煮玉米水的功效与作用 煮玉米的水能喝吗

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首先，煮玉米的水可以喝吗

二、蒸玉米的做法

三、玉米防治疾病的功效

你能喝煮玉米的水吗

1.你能喝煮玉米的水吗

煮玉米水不仅闻起来很香，而且可以饮用，具有很好的保健作用。玉米含有大量的营养和保健物质。除了碳水化合物、蛋白质、脂肪和胡萝卜素，玉米还含有核黄素和其他营养物质。专家比较了玉米、大米、小麦等各种主食的营养价值和保健功能。玉米中的维生素含量很高，是大米和小麦的5-10倍，而专用玉米的营养价值比普通玉米高。

2.玉米的钙含量接近乳制品

科学检测证实,每100克玉米能提供近300毫克的钙,几乎与乳制品中所含的钙差不多。丰富的钙可起到降血压的功效。如果每天摄入1克钙,6周后血压能降低9%。

科学测试证实，每100克玉米可以提供近300毫克的钙，几乎与乳制品中所含的钙相当。丰富的钙可以降低血压。如果每天摄入1克钙，6周后血压会下降9%。

玉米中的植物纤维素能加速致癌物等毒物的排出；天然维生素E能促进细胞分裂，延缓衰老，预防皮肤病变，缓解动脉硬化和脑功能衰退。玉米中含有的叶黄素和玉米黄质可以抵抗眼睛衰老，刺激脑细胞，增强人的脑力和记忆力。

3.选择真正的甜玉米和粘玉米

因为普通玉米也是黄色或白色，不可能完全通过颜色来区分甜玉米和粘玉米。如果摊主拿着黄玉米说是甜玉米，拿着白玉米说是粘玉米，你要注意。

真正的甜玉米是粒粒整齐、表面光滑平整的明黄色玉米，而普通的黄色玉米排列不规则、粒粒杂乱。真正的粘玉米是颗粒整齐、表面光滑平整的白玉米，而普通的白玉米排列不规则，颗粒杂乱。

蒸玉米的方法

1.摘下甜玉米棒上的胡子，把表面擦干净，因为里面的玉米裹在大衣里，很干净。甜玉米用水浸泡1-2小时，电饭煲加入适量的水，然后把玉米芯堆在蒸锅里蒸熟，玉米芯表面放少许盐。

2、玉米去须、去外皮,去二头,洗净,切段。玉米须不要扔,可以煮水喝。把切成段的玉米放入蒸笼中。锅中放适量的冷水,放入鸡蛋。鸡蛋冷水下锅,蒸架上放入玉米蒸笼,盖上盖子,蒸12-15分钟。火的大小不同,蒸熟时间不同,蒸熟的玉米粒粒饱满,光泽鲜艳,香甜美味,吃的时候淋上一层蜂蜜。

2.去掉玉米的须、皮和头，洗净，切成段。不要扔玉米须，可以烧开水喝。把切好的玉米放进蒸锅里。锅中放入适量冷水，加入鸡蛋。鸡蛋放入冷水中，将玉米蒸笼放在蒸笼上，盖上盖子，蒸12-15分钟。蒸熟的玉米粒饱满，光泽明亮，大小火不同，蒸的时间不同，香甜可口，吃的时候还沾满了蜂蜜。

3.把玉米上的外衣脱下来，洗干净。蒸锅加水，放在蒸锅上，把玉米堆在蒸锅上，盖上锅盖，用中火蒸十分钟。关火后，不要急着开盖，等蒸锅里的余温消散再开盖。

4.去掉外皮，清洗干净，锅里放点水，把木棍放在箅子上，盖上锅盖，15分钟左右蒸熟，取出玉米放入盘中，享受玉米的甜度。

玉米在病害防治中的作用

1.玉米含有一种抗癌因子——谷胱甘肽。这种物质可以将致癌物与自身的化学“手铐”铐在一起，使其失去毒性，然后通过消化道将其赶出体外。

2、玉米中含有硒和镁,具有制癌和防癌的作用。硒能加速体内过氧化物的分解,使恶性肿瘤得不到氧的供应,从而被抑制;镁既能抑制癌细胞的生长,又能使体内废物尽快排出体外,从而起到防癌作用。

2.玉米含有硒和镁，具有预防和治疗癌症的作用。硒能加速体内过氧化物的分解，使恶性肿瘤无法供氧，从而受到抑制；镁不仅能抑制癌细胞的生长，还能尽快将体内的废物排出体外，从而起到防癌的作用。

3.玉米含有较多的纤维素，可以预防直肠癌。纤维素能促进胃肠蠕动，缩短食物残渣在肠内的停留时间，将有害物质带出体外，对预防直肠癌具有重要意义。

4.玉米中含有丰富的维生素C和胡萝卜素，这两种物质都能抑制化学致癌物引起的肿瘤形成。

5.玉米中的赖氨酸也是癌症综合协同防治的一个因素。它不仅可以帮助控制癌细胞的生长，还可以减少致癌药物的副作用。