番茄红 番茄红素对人体有什么好处
八府堂养生健康指南:番茄红素是世界上发现的最强抗氧化剂，被西方国家称为“植物黄金”。番茄红素清除自由基的效果远远优于其他类胡萝卜素和维生素e，补充番茄红素还可以降低子宫肌瘤、宫颈癌和前列腺癌的风险。那么番茄红素对人体有哪些好处呢？它的具体功能是什么？让我们一起来看看。
1.什么是番茄红素？
番茄红素是类胡萝卜素的天然色素。它富含番茄、西瓜、胡萝卜、红柚子、番石榴和玫瑰果。其中，成熟番茄的番茄红素含量最丰富。通常成熟的番茄每公斤含有约20毫克番茄红素。人体内也含有番茄红素，但我们的身体无法自行合成番茄红素，只能从食物中摄取。
番茄红素摄入体内后，被小肠吸收，与乳糜颗粒结合后进入淋巴管，再进入体内各种器官组织，高浓度分布于肝脏、肺、前列腺、肾上腺、结肠和皮肤。番茄红素在人体内的浓度是可变的。一般服用后24-48小时内可达到最高血药浓度，其血清半衰期约为2-3天。反复使用会增加人体内番茄红素的浓度。
二、番茄红素对人体的好处:
番茄红素广泛存在于人体的各个器官和组织中。主要分布于人的血液、肾上腺、肝脏、睾丸、前列腺、乳腺、卵巢、子宫、消化道等器官，其中血液、肾上腺、肝脏和睾丸中含有较多的番茄红素。番茄红素具有优异的生理功能。清除单线态氧的速率常数是常用抗氧化剂维生素E的100倍，是β-胡萝卜素的2倍。番茄红素是抗氧化能力最强的类胡萝卜素。番茄红素能有效预防前列腺癌，对子宫癌和肺癌细胞的抑制作用明显高于β-胡萝卜素和α-胡萝卜素。而且，人体内番茄红素的含量与人的寿命有关。番茄红素还能抑制低密度脂肪蛋白的氧化，抵抗紫外线。它是一种很有前途的功能性天然色素。
三、番茄红素的功效:
1.番茄红素调节细胞生长和代谢
通常细胞间隙之间有膜蛋白构成的通道，具有选择通透性，允许第二信使及生长调节物质通过，细胞之间通过细胞间隙连接通讯传输细胞群体内生长调控信号，调节细胞的正常增殖与分化。实验表明，番茄红素通过诱导细胞间连接，增强正常细胞之间的GJIC，控制细胞生长和诱导细胞分化来抑制肿瘤的增长。日本学者在大鼠肝组织上用荧光染料示踪技术研究番茄红素对GJIC的作用时发现，每天饲喂5mg/kgBW番茄红素，连续5d时，可以明显增强GJIC功能；同时，由于大多数肿瘤细胞的GJIC功能微弱或缺失，细胞发生转化后其GJIC功能降低或抑制，GJIC功能的抑制或被破坏被认为是促癌变阶段的重要机制。
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