兔肉粥 兔肉粥

兔肉粥的味道还是不错的哦，下面就让小编来给您具体的介绍一下吧，希望大家能喜欢。

兔肉粥

烹饪方法:将兔肉洗净，切成细块，放入锅中，加水煮沸，除去沸腾的泡沫，加入大米煮粥，加入葱花、姜末、胡椒粉、盐、味精等。煮熟后，煮一两次，每天一剂。

功效:补中、清热、止渴。适应:适用于脾胃虚弱、营养不良、疲劳消瘦、食欲不振、口渴口干。兔肉是蒙古兔、东北兔、高原兔、华南兔等的肉。其他兔种叫兔子。

兔肉粥的功效介绍中医认为，兔肉性味甘、凉，入肝、大肠经，有补中益气，清热止渴之功，《本草纲目》言其"补中益气，主治热气湿痹。止渴健脾。凉血，解热毒，利大肠"。《名医别录》言其"主补中益气"。《本经逢原》言其"治胃热呕逆，肠红下血"。营养分析表明，本品富含蛋白质、脂肪、麦芽糖、葡萄糖、硫、钾、磷、钠等，其中蛋白质含量高于牛肉、羊肉和猪肉，而脂肪含量则大大低于猪肉、羊肉，是一种高蛋白、低脂肪、低胆固醇的肉食，因而有"美容肉"之称，兔肉中富含卵磷脂，有保护血管，防止动脉硬化的作用，而且兔肉强嫩，食后容易消化。

健康胎兔制成的糖衣片对肝炎、肺结核、慢性支气管炎有明显疗效。中老年人脾胃功能减退，消化吸收能力下降，常患高血压、高血脂、动脉硬化、冠心病、老年慢性支气管炎等多种疾病。

注:用于治疗口渴口干时，可配合山药、花粉使用，提高治疗效果。