清炖羊肉的做法 羊肉和什么炖补肾 好吃又温和的超强补肾食谱
贾老师说养生海马炖羊肉
配料:羊肉250克，大枣20克，海马10克，生姜3克，盐5克。
练习:
1.羊肉洗净切好；洗红枣。
2.将羊肉放入沸水中煮3分钟，去除异味。
3.将所有材料洗净放入炖锅中，煨3小时，加盐调味。
当归杜中炖羊肉
材料:羊腿1000克、当归40克、黄芪40克、杜仲100克、大枣8枚、枸杞3克、杜仲酒2汤匙、陈皮3-4片、水适量、盐5克。
练习:
1.将羊腿剁碎，放入水中焯水。在水里放一些橘子皮。
2.当归、黄芪、大枣、枸杞分别洗净，沥干备用。
3.杜仲。在酒中浸泡一段时间，然后是杜仲。浸泡过的酒放入滤渣袋，否则煮沸后会散开，影响汤的纯度。
4.黄芪、当归、杜仲。放入药袋中，防止汤在煮沸时散开。
5.将除枸杞外的所有配料放入汤锅，加入清水和杜仲酒，大火煮2.5小时，直至羊肉皮烂脆。
6.加入枸杞煮5分钟，然后加盐调味。
提示:
1.杜仲略苦。不喜欢可以少放。加入红枣和枸杞有助于减少苦味，提高汤的甜味。
2.如果有腰痛，可以多放些杜仲，把泡好的杜仲酒倒进去做汤。
3.因为杜仲的有效成分。是白色胶质丝，难溶于水但溶于酒精，直接放入汤中很难充分提取药效，所以需要在酒中浸泡一段时间。
白萝卜炖羊肉
配料:羊肉250克，白萝卜150克，枸杞1茶匙5克，八角1片，葱2片，生姜2片，料酒2茶匙10毫升，盐1茶匙5克，胡椒1/2茶匙3克，油1茶匙5毫升。
练习:
1.将羊肉洗净，切成5厘米的块，然后将羊肉块放入沸水中焯一会儿，去除血沫，捞出，用自来水冲洗。
2.白萝卜洗净，切成5厘米的铁架块备用。
3.将砂锅中的油用中火加热，加入葱、生姜片和茴香，加入焯过的羊肉片，煮料酒，翻炒均匀。
4.倒入适量清水煮沸，小火翻炒至羊肉七成熟。
5.加入白萝卜、枸杞、盐、胡椒粉，拌匀，继续煮至羊肉和白萝卜松软成熟。
黑豆炖羊肉
配料:羊肉400克、黑豆50克、枸杞20克、山楂少许、姜片适量、盐、料酒。
练习:
1.将黑豆洗净，在水中浸泡4小时。
2.羊肉洗净切块，放入冷水锅中煮开，捞出洗净即可。
3.洗一洗；山楂洗净，去核，切片。
4.将锅放在火上，加入羊肉片、姜片、黑豆、料酒和适量的水，大火煮沸，小火煨至80%成熟。
5.加入枸杞、山楂片和盐，炖至熟。
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