健康饮食减肥 健康饮食减肥
金加洲养生现在生活水平普遍提高，每天可以吃大鱼大肉。然而，吃得太多会导致肥胖，成为许多人的问题。吃得少，就会营养不足。所以唯一的办法就是通过合理的运动和饮食，找出瘦身和保养的诀窍。现在这些想减肥的人，总是想快点，希望第二天起来的时候身材魔鬼。这些都不靠谱。让我们来看看健康饮食和减肥。
第一，健康的减肥饮食
1.减肥期间怎么吃
每天需要吃什么食物很容易搞清楚，看看中国居民膳食宝塔就知道了。首先确定正常人应该吃的量，然后算出减肥时应该吃的量。当你减肥的时候，你只需要减少食物、肉、油和糖，限制坚果和水果。比如女性正常可以吃250克食物，减肥可以减到150克，或者100克食物加半斤土豆；比如原来的煮、焖菜改成了炖、搅、凉，省了不少油；比如我以前吃肉比较多，现在改成一天1、2、2条鱼。一杯牛奶一个鸡蛋不用减，少油煮的蔬菜不用减甚至增加。然后在主食和肉、蛋、奶等食物中，选择能量较低的品种。比如在肉类方面，不要选择肥牛、肥羊、五花肉之类的；牛奶可以选择低脂牛奶代替高脂奶酪和冰淇淋；鸡蛋可以吃煮鸡蛋而不是炒鸡蛋，等等。只要你能做到以上几点，就能在不影响身体健康的情况下坚持很久，体脂会逐渐减少，精神状态好，不会抑郁。
2.每餐吃7分
70%的饱腹感是身体实际需要的食物量。如果你停止吃这个量，人们既不会提前挨饿，也不会容易肥胖。但大多数人都找不到这一点，往往把胃里80%的饱腹感作为最低标准，甚至多吃一口就觉得有90%的饱腹感。这样，如果饭后没有得到足够的锻炼，很容易发胖。很多人说:怎么能感受到这么细致的差别？我不知道我有多饱。这是因为我吃饭的时候从来没有仔细感受过我的饱腹感。如果你专注于吃东西，慢慢咀嚼，感受你对食物的紧迫感、对食物的热情、进食的速度、每一口后的满足感、饥饿感的逐渐消退以及胃里的饱胀感...你可以慢慢体会到这些不同饱腹感水平的区别。然后，找到自己70%饱的点，作为自己每天的食量，这样可以防止暴饮暴食。饱腹感是人类最基本的本能之一，是自然拥有的。但是，这种饱腹感的差异，一定是你专心吃饭的时候感受到的。如果边吃边说边笑，边吃边谈生意，边吃边上网看电视，很难感觉到饱腹感的变化，不自觉地吃得太多。
3.多吃粗粮
我们做过研究，吃不同食物的饱腹感是不一样的。一顿饭可以吃500大卡的能量。如果是吃蛋糕的话，只有两三个小块，吃的时候速度非常快。吃了之后一点都不饱，感觉还意犹未尽，因为蛋糕太好吃了。如果你为这500大卡而吃蔬菜、粗粮和豆制品，你就会吃饱，甚至觉得吃不完。根据我们实验室的研究结果，你的饱腹感和饱腹感的持续时间与你吃饭的速度有很大的关系。需要你耐心咀嚼的人吃饱了，不需要咀嚼的人不行。与白米和面粉相比，杂粮、豆类和土豆通常更耐嚼。如果不加油，暴饮暴食的风险会小一些。同时，如果用蒸的方式来煮杂粮，不加糖不加油，一般来说会有很强的饱腹感。这意味着可以用较少的干物质达到同样的饱腹感，当然有利于减肥。特别是把杂粮熬成八宝粥，1倍杂粮要加6-8倍的水，更容易吃，特别适合节食者。
4.多吃蔬菜
多吃植物纤维不仅可以帮助我们预防便秘，还可以帮助我们增加牙齿的咀嚼次数，延缓胃的排出速率空，减缓饭后血糖的上升速度，总体效果是大大增强一顿饭的饱腹感。研究证明，吃同样数量的主食，无论有没有蔬菜，血糖上升的速度都不同。
很多人认为，如果我想减肥，我可以通过节食减肥。其实并不是这样，因为每种食物所含的热量都不一样。多吃不一定热量多，少吃不一定热量少。所以减肥和节食不一定成正比。减肥的时候，只要多吃低热量的食物，就可以吃饱，不增肥。减肥的人需要健康的饮食来减肥。
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