高粱面的功效与作用 高梁米的做法与功效
刘叔健康养生高粱米饭常被称为五谷之一，营养丰富，对人体有很大好处。它有健脾的作用。不想吃的时候吃高粱米可以增进食欲，拉肚子的时候也可以用高粱米止泻。平时的饮食可能摄入不多，但还是需要了解，有很多作用。
去皮高粱
高粱是脱壳后的高粱米，俗称玉米、芦苇黍、茭白、茭白、芦茶、鲁肃等。，它的拉丁名是高粱，是中国的传统粮食之一。属于禾本科高粱属一年生草本植物，是古老的谷类作物之一。具有食物和药物的多种功能。
高粱米是高粱碾磨去皮层后的颗粒状成品粮。高粱，也被称为红谷物和玉米，在古代被称为舒舒。主产区集中在东北地区、内蒙古东部和西南丘陵山区。根据它们的性质，有粳型和糯型，谷粒有硬有软。谷物颜色有五种:黄色、红色、黑色、白色或灰白色和浅棕色。茅台、五粮液、泸州老窖、汾酒等中国名酒都是以红高粱为主要原料。
一、高粱稻的做法
1.山楂干用水洗净，浸泡10分钟。高粱米饭，洗净备用
2.锅里加入适量的水，加入浸泡过的干山楂。煮沸后，加入高粱米饭，开始烹饪
3、大火煮15分钟，换小火接着煮。大约煮20分钟，把高粱米煮软即可食用
3.大火煮15分钟，然后小火煮。煮20分钟左右。把高粱米煮软了吃
二、高粱米的功效
《纲要》:“温中涩胃，止霍乱。”贴纸和小米一样有优点
《四川中医志》:“益中益气，止泻，除客风之顽痹。治霍乱、痢疾、湿热小便不利。”
1.年轻人可以通过吃高粱、黑豆、枣米来促进消化。消化不良、体质虚弱、压力大、精神紧张等“亚健康”的中青年人，可以常吃“高粱、黑豆、枣米”。
2.降低血糖。高粱还含有较多的纤维素，能提高葡萄糖耐量，降低胆固醇，促进肠道蠕动，防止便秘，对降血糖非常有益。高粱米饭是一种罕见的健康粗粮，适合需要控制和降低血糖的人食用。
3.给孩子吃高粱炒面可以健胃。中医认为，高粱具有温中健脾、健胃止吐止泻的作用。如果宝宝肠胃功能不好或者腹泻消化不良，可以用高粱面文火炒，然后加入适量的糖做成炒面。然后加水炒面做成糊状，喂给孩子吃。
4.其他功能。在许多地方，人们研磨高粱米，制作各种面食，也可以通过剥壳制成成品。除此之外，高粱米还可以用来做糖和酒，人们喝的很多酒都是用它做的。
简单的高粱米粥容易做。其他做法因人而异。不同的人喜欢不同的口味，所以如果物质不同，喜欢酸的时候可以加山楂，喜欢甜的时候可以加红枣，喜欢咸的时候可以加一些肉，类似皮蛋瘦肉粥。也可以充分利用它的功效。多吃有利于降血糖。
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