葫芦包 葫芦包的做法
大家来养生相信很多朋友都没听说过葫芦包，不知道的以为是绿植。但实际上，葫芦包是一种葫芦形糕点，里面可以装各种口味的咸甜馅。“葫芦”的发音与“福禄”相似，所以葫芦包是一种具有吉祥意义的糕点。葫芦包的制作方法很简单，下面详细介绍一下。
一、葫芦包法
葫芦，就‘福禄’而言，寓意吉祥安康，多子多孙，夫妻和睦等。简而言之，葫芦包就是包子里的潘安，是有格调有格调的帅气包子。
1.准备原材料
准备高筋面粉、酵母、白糖、水、猪瘦肉五花200克、木耳适量、杏鲍菇150克、洋葱少许、生姜20g、胡椒粉少许、|鸡蛋、盐3g、酱油少许、熟油20g。
2.揉面
将织物放入盆中，揉成面团。揉面团的时候尽量用力，这样揉出来的面团会更结实。
3.填料
肉剁成馅，葱、姜切好，木耳洗净切碎，杏鲍菇切碎。除了这些原料，还可以加入自己喜欢的食材，比如虾。
4.搅拌填料
分几次往肉馅中加入50克清水，朝方向搅拌均匀，加入盐、胡椒、酱油，腌制半小时，加入鸡蛋，加入第二步准备好的蔬菜，搅拌，馅料就准备好了。
5.挖洞
涂抹食材，擀皮，擀皮，切掉上面，在皮中间打个洞。
6.做第一个馒头
把底部有孔的那块放进去，再盖上一块面团，用手压面团外沿，放入馅料，包成包子。
7.做第二个馒头
把底部有孔的面团翻上来，放上肉，然后包一个包子。
8、捏住手柄
用少量面团挤压一个小把手，将小把手贴在上下两个小面包的连接处。
9.蒸
醒后20分钟，冷水煮沸，中火蒸，蒸完蒸15分钟，关火，焖5分钟，然后开笼。
二、注意事项
1.捏一下屁股
下面的包子一定要捏紧，不能漏馅。馅料一旦露出来，不仅葫芦包的形状会被破坏，口感也会不如整一个。把上面的包子折起来搓成小葫芦柄。
2.葫芦包数量
食谱材料可以装十五个葫芦包。但是，葫芦袋的数量应该根据每个葫芦袋的大小来确定。喜欢大葫芦包的话要记得把皮做厚一点，不然煮好了容易露出馅。
3.不要站着蒸
虽然最后把葫芦包竖着放，但是蒸的时候不容易蒸。
相信大家看了上面这篇文章，都知道什么是葫芦包，葫芦报怎么做了。其实葫芦包的制作方式很简单，大家都可以在家做可爱的葫芦包。因为葫芦包寓意美好，别忘了给过年回家的客人做个葫芦包。
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