夏枯草功效与作用 夏枯草的功效与作用及食用方法
健康养生知识春播，夏长，秋收，冬藏，是一切自然事物生长的规律，但是生物世界里有这样一种草，违反了这个规律。它的名字叫夏枯草。夏枯草不仅是一种具有特殊生长习性的草，也是一种可以入药的中药。那么，我们来介绍一下夏枯草的功效和食用方法。
一、夏枯草是什么
夏枯草其实是一种中草药，民间一般称之为牛对头。夏枯草在我国随处可见。夏枯草的主要功能是保护和滋养肝脏。夏枯草可攻清肝火。我们知道肝脏是我们体内排毒的器官，所以对肝脏的保护非常重要。接下来我们来介绍一下夏枯草的功效和作用，以及如何食用。
夏枯草的功效和作用可分为两个方面。夏枯草一方面有药用作用，来年可以用夏枯草治疗一些疾病，如咳嗽、痰多等。夏枯草凉血止血。另一方面，它是可食用的，我们可以用夏枯草制作许多药膳。
夏枯草性寒，味甘，辛，微苦。具有清肝泻火、散结消肿、清热解毒、化痰止咳、凉血止血的功效。适用于淋巴结结核、甲状腺肿、乳痈、头晕目眩、面部扭曲、筋骨疼痛、结核、血崩、带下、急性传染性黄疸型肝炎、细菌性痢疾。现代药理研究表明，夏枯草具有降血压、扩张血管的作用。夏枯草中含有的芦丁具有抗炎作用，可降低血管通透性、脆性和肝脂肪。夏枯草也有抗癌细胞的作用。
夏枯草有降血压的作用。夏枯草作为一种重要的成分，经常被高血压患者用来降低血脂和血压。菊花还有清热解毒、降血压的作用。这两种成分一起用来泡茶，特别适合老年人或高血压患者。
二、夏枯草的食用方法
双花干草炖瘦肉
夏枯草是清热泻火的中药，清火明目，散结消肿。“双花”，即小烛树和鸡蛋花，性味温润甘甜，能清心泻火，利小便，散湿热，润肺燥。炖肉瘦肉味道鲜美，具有中药的清香，清热燥湿，润燥生津，清心泻火，润心肺，男女老少皆宜。
材料:夏枯草15克，灯芯花5束，鸡蛋花10克，蜜枣2个，瘦肉400克，生姜3片。
做饭:一切分开洗。将药物稍微浸泡，取出枣核。一起炖锅，加1250 ml冷开水，盖上盖子炖3小时，3 ~ 4人饮料加盐。
除了夏枯草的功效、作用和食用方法外，其实还有一个关于夏枯草的神奇传说，说明夏枯草不仅是一种纯草本植物，还具有一定的文化和历史价值。然后，我相信我们已经了解了很多关于夏枯草的知识。希望我们能在日常生活中运用这些知识。
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