烤箱烤羊肉 烤箱烤羊肉串的温度和时间 不同部位火候不同
家和养生导语：羊肉串是一种风味小吃，也是夜市小吃的首选美食之一。烤羊肉串的方法无非就是碳烤和电烤。烤箱里的烤肉串多少钱？烤箱烤烤串要多长时间？烤箱烤羊肉串的温度和时间一串串羊肉串等着放进烤箱。这个时候掌握烤箱的温度也很重要。多一分肉老，少一分肉不熟。烤箱底座放铝箔，上面放羊肉串，然后煮。羊肉的不同部位温度不同。1.羊肉里脊:250度3分钟。2.羊腿肉:180度10分钟。3.酥脆羊骨肉:200度10分钟。烤箱烤羊
羊肉串是一种风味小吃，也是夜市小吃的首选美食之一。烤羊肉串的方法无非就是碳烤和电烤。烤箱里的烤肉串多少钱？烤箱烤烤串要多长时间？
烤箱烤羊肉串的温度和时间
一串串羊肉串等着放进烤箱。这个时候掌握烤箱的温度也很重要。多一分肉老，少一分肉不熟。烤箱底座放铝箔，上面放羊肉串，然后煮。羊肉的不同部位温度不同。
1.羊肉里脊:250度3分钟。
2.羊腿肉:180度10分钟。
3.酥脆羊骨肉:200度10分钟。
烤箱烤羊肉串的做法
材料:
羊肉、洋葱、精盐、孜然粉、辣椒粉、竹签、羊脂
练习:
1.将羊肉切成小矩形条，放入容器中。加入少许洋葱盐，混合均匀腌制1小时。羊脂提炼成羊油，拿出来备用。将腌制好的羊肉片沿长度方向放好，用竹签穿好，做成羊肉串。
2.将烤箱温度设置为200℃，预热10分钟。
3.把烤串放在烤盘上，然后放进烤箱。
4.烤10分钟后，取出羊肉串，用刷子小心地将羊油刷在羊肉片上。把羊肉串翻过来，撒上孜然粉和精盐。撒上辣椒粉，放入烤箱烘烤10分钟。
烤箱烤羊肉串小贴士
烘烤前将烤箱预热到相应的温度，烤到一半的时候取出烤串翻过来。
烧烤时，在肉的表面涂上一些油，以防止肉变干。
烤箱烤羊肉串工艺提示
1.羊肉合适
选择瘦肉，或者肥瘦者，挑出筋膜。成品松软可口，有筋者必嚼；
2.孜然粉是新疆特有的调味香料，形状像茴香，磨成粉后有一种特殊的芳香。如果不用孜然粉，就不是正宗的新疆羊肉串。
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