煮海带用热水还是冷水
养元养生海带丝是海里边生长发育的一种东西，在生活起居中是很普遍的东西，海带丝的营养成分是十分高的，海带丝吃起来不但美味可口并且海带丝中常含的营养元素也是比较丰富的，海带丝在平常的作法也是十分多的，较为普遍的作法便是煮海带汤喝，海带汤喝起来是非常美味的，在平常是很受大伙儿钟爱的特色美食。
海藻是一种在海洋中生长发育的东西，在日常生活中非常常见。海藻的营养成分非常高。海藻不仅好吃，而且营养成分丰富。海藻经常有很多做法。比较常见的做法是煮海带汤，味道很鲜美，是大家都很爱吃的特色菜。
海带是用开水煮还是冷水煮？
煮海带汤时，需要放冷水，但一定不能用开水。有了开水，海带的腥味就会释放出来，很多会储存在汤里。所以喝了会有异味。用冷水煮海带，首先可以使海带炖得更糟，味道更香，腥味也会在加热的整个过程中流出挥发，有利于鲜香的保存。大家以后要注意了。别搞错了。
干海带怎么容易泡
1.将干海带切成15厘米的段，打开放入盛有冷水的盆中浸泡过夜。
2.把泡好的海带丝一块一块的拿出来，像洗床单一样搓，把上面的脏东西松开，然后用水冲下去。
3.洗净的丝带绸缎铺放在炒锅的窗帘顶盖上。蒸30分钟关火，然后闷10分钟再打开盖子
4、凉后再用水流洗去上边的黏液，随后就可以拌凉菜或炒炖了。
4.冷却后，用水将上面的粘液冲走，然后就可以拌凉菜或者炒菜了。
有一些松开丝带的小技巧
方法一:用淘米水浸泡海带丝，
或者在煮海带的时候，加入少量可食用的纯碱或苏打，但不能太多。煮沸后，将海带丝浸泡在冷水中，清洗干净，然后捞起服用。
很多家里都储存一些干海带，不急着吃。有人认为可以像其他海产品一样长期保存。
1.其实海带丝买回来应该是短时间服用的。如果你不能全部带走，你应该把切碎的海带放在冰箱或冰柜里冷冻。由于海带丝在整个贮藏过程中受到温度、日照等因素的影响，其营养元素会有一定程度的溶解。反过来，微生物菌株将继续繁殖，有害成分将继续增加。这个原因是促进海带丝霉变，不能服用。
2、在服用海带丝时，应清理干净后，依据具体情况自来水侵泡，并持续鱼缸换水，一般侵泡6钟头上边。假如海带丝在经侵泡后像炖烂了一样没有延展性，表明它早已霉变了，就不可以再服用。
2.取海带丝时，清理干净，根据具体情况用自来水浸泡，继续在鱼缸换水，一般浸泡6小时以上。如果海带丝像浸泡后炖的那样有延展性，说明它已经发霉了，不能再吃了。
方法二:防水防火干蒸房
将丛生的干海带打开，放入防水防火的干蒸室中蒸30分钟，然后用冷水浸泡过夜。
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