酸奶相克的食物表 酸奶不能和什么一起吃

酸奶是我们日常生活中熟悉的食物。它营养价值高，容易被人体消化吸收。酸奶还含有人体所需的多种维生素。喝酸奶补钙也是不错的选择。而你会正确的吃酸奶吗？酸奶不能和什么一起吃？

酸奶+黄豆：酸牛奶含大量钙元素，和黄豆一起吃会影响钙的消化吸收。酸奶+大豆:酸奶含有大量的钙，和大豆一起吃会影响钙的消化吸收。

酸奶+香蕉：酸奶和香蕉一起吃会形成致癌物，并且容易引起腹泻、腹痛。酸奶+香蕉:酸奶和香蕉会形成致癌物，容易引起腹泻和腹痛。

酸奶+药物：酸奶会将胃肠道环境变为偏酸性，会破坏一些药物从而影响它们的疗效。酸奶+药物:酸奶会把肠胃环境变成酸性，破坏一些药物，影响药效。

酸奶+火腿：酸奶和火腿中的硝酸盐发生化学反应产生致癌物质亚硝胺，不利于身体健康。酸奶+火腿:酸奶和火腿中的硝酸盐发生化学反应，产生致癌的亚硝胺，不利于健康。

酸奶应该和什么一起吃

酸奶+蓝莓:酸奶和蓝莓可以强健骨骼，增强免疫力。

酸奶+木瓜:酸奶和木瓜一起吃有一定的美容养颜作用。

酸奶+草莓:酸奶和草莓有助于吸收维生素B12。

酸奶+蜂蜜:吃酸奶奶加蜂蜜可以缓解痛经，补血。

酸奶+桃子:酸奶和桃子一起吃，有美容养颜的效果。

谁不适合喝酸奶

1.孕妇不应该多喝酸奶

孕妇不宜多喝酸奶。有些孕妇在孕期会有妊娠反应，但如果多喝酸奶，会促进胃酸的分泌，加重妊娠反应，给孕妇造成很大的身体不适。另外，酸奶对孕妇的肝脏有害，会让孕妇感到不适。因此，孕妇不宜多喝酸奶。如果需要补钙，建议用牛奶。

2.老年人不应该喝酸奶

老年人的消化系统开始衰退，使得老年人的胃非常脆弱。酸奶的酸性很强，酸奶中的乳酸菌对老年人的胃是一种刺激。所以不建议老年人喝太多酸奶。老年人适合吃一些容易消化，对胃粘膜有一定保护作用的食物。

3.肠道疾病患者不应喝酸奶

肠道疾病患者不能像健康人一样具有较强的消化吸收功能，所以肠道疾病患者对乳制品的消化吸收能力较弱。过量食用酸奶会杀死肠道中的有益真菌，加重肠道疾病患者的病情，对其健康非常不利。因此，肠道疾病患者不宜饮用酸奶。

酸奶的营养成分

酸奶中的脂肪酸比原料有两倍的抵抗力，糖和蛋白质也在胃中转化为小分子，使酸奶中的营养成分更容易消化吸收，提高了利用率。酸奶还含有人体所需的多种维生素，如维生素B1、维生素B2、维生素B12等。酸奶含钙量高，磷含量高，维生素C比牛奶高。

酸奶的功效

1.促进消化

酸奶含有多种酶，对人体消化吸收大有好处，能促进消化，所以很适合消化不良的人。

2.保护胃

酸奶能有效维持肠道菌群的生态平衡，有助于抵抗有害细菌对肠道的入侵，增强肠道的免疫力。

3.防癌抗癌

酸奶能有效抑制肠道腐生菌的生长，从而抑制这些细菌产生的致癌物，减少癌细胞的产生。所以多喝酸奶是有抗癌作用的。

4.预防便秘

喝酸奶会在肠道内产生大量的短链脂肪酸，增强肠道蠕动，促进人体消化吸收，有助于预防或改善便秘症状。

5.美人

喝酸奶有润肤、明目、生发的功效。因为酸奶含有大量的钙，而且酸奶中的钙很容易被人体消化吸收，利用率很高。

6.提高免疫力

酸奶中的乳酸菌能产生一些增强免疫力的物质，从而提高人体免疫力，对免疫力低下、容易生病的人有益。

酸奶的配方推荐

1.酸奶蛋糕

做法:保温水，融化黄油，取出，加入酸奶搅拌均匀。加入蛋黄两次，搅拌均匀一次，下次再加入。将低粉与玉米淀粉混合，过筛，加入。搅拌成光滑的蛋黄糊。蛋清中加入白醋，加入白糖三次，让其湿润起泡。蛋黄糊和蛋清糊混合三次，烤箱预热170度。用锡纸包裹住活底模，倒入蛋糕糊，用力摇晃。用烤盘在底层放一盘热水，倒数第二层放烤网，把模具放在烤网上，170℃水浴烤40分钟，冷却后轻松脱模

功效:这道菜适合消化不良的人食用。它具有丰富的营养价值，能增强免疫力，预防疾病。

2.酸奶水果沙拉

做法:儿童酸奶1杯，火龙果1个，苹果1个，香蕉1个，西瓜1个。火龙果、苹果、香蕉、西瓜去皮，切成大小相同的小颗粒。将切好的苹果浸泡在淡盐水中，防止氧化发黑。将火龙果、苹果、香蕉、西瓜放入碗中，撒上儿童酸奶。

功效:这道菜适合经常便秘的人。这样服用酸奶可以促进肠道蠕动，帮助废物顺利排出人体，对预防或缓解便秘症状有一定的作用。

3.芒果酸奶布丁

做法:将芒果浆放入榨汁机，打成芒果泥。明胶片用冷水浸泡；将芒果泥放入锅中，加入糖和明胶，加入至微热状态，搅拌至融化；加入酸奶和柠檬汁，搅拌均匀；放在杯子里，放在冰箱里，直到凝固。拿出来，放酸奶在中间，加芒果粒装饰。

功效:此菜适合需要美颜的人群食用，具有一定的润肤、明目、生发的功效。还可以补钙，预防骨质疏松。

4.蓝莓酸奶香蕉松饼

方法:松饼粉、香蕉、鸡蛋、蓝莓酸奶。香蕉切片。松饼粉加入蛋液，然后加入一些开水，搅拌均匀。搅拌均匀的面糊。在锅上涂一层薄薄的色拉油。开小火，舀一勺面糊，慢慢倒入锅中。在面糊凝固前把香蕉片放进去。当蛋糕表面有小气泡时，小心地翻转，继续煎至金黄色。最后撒上蓝莓酸奶。

功效:此菜适合免疫力低下的人群食用，能补充营养，有一定的增强免疫力和预防疾病的作用。

酸奶具有丰富的营养价值，但如果与酸奶相容的食物一起服用，不仅达不到养生的效果，还会适得其反。因此，有必要更多地了解食品配伍的知识。酸奶不能和任何东西一起吃。你学会了吗？