酸梅汤 酸梅汤的功效及禁忌
养生龙奶奶酸梅汤是一种营养价值非常高的饮料，很多人都喜欢喝。酸梅汤有哪些功效和禁忌？让边肖给你介绍一下。
中国独特的饮料“酸梅汤”早已闻名中外。在古代，它也被称为“土贡梅剑”和“鲁美水”，已有几百年的历史。酸梅汤的主要功能是解渴、解毒、防暑。原本是帝国中学为皇帝特制的清凉饮料。后来在民间流传，成为流行的季节性防暑饮料。
“酸梅汤”是用乌梅和糖精制而成的，是古今中外著名的传统饮料。其主要功能有解热、止渴、防暑、解毒等。在炎热的夏天，这是一种受欢迎的饮料。至于酸梅汤的功效，自古就有记载。《本草纲目》上说是“气之主，热之烦恼，心安”。《中药学》记载，具有“止渴、调中、止呕、逆转”的作用。
酸梅汤有什么作用？
缓解疲劳
酸梅汤含有多种有机酸，如柠檬酸、苹果酸、酒石酸、柠檬酸等。、和氢氰酸等。这些有机酸被人体肠壁吸收后，可以抑制体内的乳酸，缓解疲劳。
提高消化能力
酸梅汤的效果可以明显增强消化，即使有些人吃多了，也不会引起食物停滞和消化不良。如果用紫苏叶喝酸梅汤，可以进一步增强乌梅汤的杀菌能力，增强其对人体的特殊抗衰老作用。
清胃油腻
酸梅汤还有清肠清胃、去油腻的功效，因为它富含膳食纤维和微量元素，能有效去除堆积在肠胃里的毒素和油腻。另外，酸梅汤含有较多的抗衰老活性物质，具有抗衰老、抗衰老的功效。
减少内热
酸梅汤的功效还包括清火、生津、止咳等。，能很好的缓解空干燥发热引起的身体不适和上火。所以干秋可以多喝酸梅汤。
喝酸梅汤的禁忌
酸梅汤虽然有很多功效，但对人体也有缺点，就是梅肉中含有较多的苦味酸，有很强的收缩性。所以对于初诊患者和孕妇，要少喝或避免使用酸梅汤。
酸梅汤的制作方法
最传统的酸梅汤是按照清朝御厨的秘方做的。配料是将优质乌梅浸泡，加入冰糖、桂花、蜂蜜和水，一起煎煮，然后冷却冷却而成。本文介绍的酸梅汤是改良版，添加了山楂、甘草等。，既继承了传统酸梅汤的功效和作用，又有开胃消食的作用。
配料:乌梅6个，山楂10克，洛神花5克，甘草3个，桂花酱8克，水2500毫升，冰糖适量。
做法:1。将锅洗净，放在火上，倒入2500 ml清水，将乌梅、山楂、洛神花、甘草放入锅内，用水煮熟；大火煮沸后，加入适量冰糖，转文火煮沸约1小时，然后关火。
2.把煮好的酸梅汤里的各种材料过滤掉，留着汤备用；
3.取一个干净的玻璃杯，倒入准备好的酸梅汤，加入桂花酱，搅拌均匀，静置冷却，放入冰箱1-2小时左右，取出。
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