白矾的功效与作用 明矾的功效与作用

明矾的功效和作用？明矾酒的功效是:明矾具有消毒除虫、燥湿止痒、止血止泻、清热化痰的功效。这种药酒具有收敛利尿、杀虫解毒、清热燥湿的功效。排尿困难和痢疾的适应症。

明矾的功效和作用

很高兴为你解答。明矾有抗菌、收敛作用，可作为中药使用。中医认为明矾具有解毒杀虫、燥湿止痒、止血止泻、清热化痰的功效。最近的研究证实，明矾也有抗菌和抗阴道毛滴虫的作用。有的中医用明矾治疗高血脂、十二指肠溃疡、肺结核咯血等疾病。明矾可用于制备铝盐、发酵粉、油漆、鞣制材料、澄清剂、媒染剂、造纸、防水剂等。但明矾中含有金属铝，不宜过多食用含有大量明矾的食物，会对身体，尤其是大脑造成伤害。

谁适合明矾

有害。明矾作为食品添加剂由来已久，但现代研究发现明矾对人体健康有害。比如明矾中的铝被人体吸收后很难排出体外，会残留在人体的肺、骨、肝、脑、睾丸等部位，慢慢积累。明矾作为一种食品添加剂，常用于烘焙膨松剂发酵粉，明矾与碳酸盐反应产生二氧化碳气体，使面团胚上升，形成致密的多孔结构，使产品膨松、松软或酥脆；同时控制反应速度，充分提高膨松剂的效率。我国《食品添加剂使用标准》GB2760-2011要求食品中铝的残留量不得超过100 mg/kg，明矾的使用范围仅限于油炸食品、水产品、豆制品、发酵粉等。扩展数据:国家食品安全风险评估中心监测显示，人口中超过30%的个体每周安全铝摄入量超过WHO设定的每周耐受参考值，其中4-6岁儿童最高，是参考值的2.6倍。可见我国食品中铝污染非常严重。其实很多食品添加剂根本不需要添加。比如之前暴露的大米添加剂是不必要的，但国家标准允许添加；有很多食品添加剂可以更好的替代，对人体没有潜在的危害，比如这次禁用的明矾。参考来源:人民网-赞禁“明矾”