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黑米的营养价值及功效 黑米的性味归经与作用功效禁忌

导语:是野生稻的果实。又称糯米、糯米、刻糯米。生于湖泊沼泽,分布于中国南北。甜,冷,无毒。归心胃经。每100克黑米含蛋白质9.4克,糖70克,钾256毫克,镁174毫克,磷

是野生稻的果实。又称糯米、糯米、刻糯米。生于湖泊沼泽,分布于中国南北。

甜,冷,无毒。归心胃经。

每100克黑米含蛋白质9.4克,糖70克,钾256毫克,镁174毫克,磷356毫克。它含有多种氨基酸,包括亮氨酸、精氨酸和天冬氨酸每100克700毫克以上,谷氨酸约1500毫克。蛋白质和B族维生素含量高于白米,营养成分全面。

除烦清热,止渴,调理肠胃。用绿豆煮粥,早晚各一次。经常吃可以增强营养。

现代用于病后康复和营养缺乏。

内服汤剂,9~15克;或者加米做饭。

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