腰果的营养吃法以及吃腰果的好处
灵兰养生腰果的营养吃法虾
虾营养丰富，味道鲜甜。因为它独特的味道，很容易吸引人，刺激我们的食欲。两者都富含维生素。腰果和虾可以帮助我们补充维生素。
推荐食谱:腰果虾
配料:虾、黄瓜丁、马蹄片、玉米、腰果。
练习:
1.把水放在锅里。水烧开后，加入虾、马蹄片、小玉米煮开。当虾80%成熟时，捞出来。黄瓜不能煮很久。虾快好了就放进去，稍微煮一下。
2.找一个小碗，放两汤匙左右的热水在里面，加入盐味精糖拌匀，加入少许生粉拌匀。
3.在炒锅里放油，加入酸酱翻炒，把煮好的菜倒入锅里翻炒，把准备好的调料倒入锅里翻炒均匀，撒上腰果，就可以下锅了。
西芹
腰果香浓，芹菜酥甜。它们的组合很特别，很容易增加我们的食欲。两者都富含纤维素。一起吃饭有助于我们补充纤维素，促进消化，增强胃肠功能。
推荐食谱:芹菜百合炒腰果
配料:百合50克，芹菜100克，红辣椒半粒，盐1/4茶匙，糖1/2茶匙。
练习:
1.切掉百合的头尾，分成几瓣，芹菜丁，红辣椒片。
2.锅里放2汤匙油，将腰果放入冷油中小火炒至酥脆，捞起放凉(一定要保持油冷小火，边炒边翻以免烧焦。油炸后，让它彻底冷却，然后才是脆的。)
3.倒出一半油，加热剩余的油，加入芹菜丁，用大火翻炒约1分钟。
4.加入百合、红辣椒、盐和糖，翻炒1分钟左右。洒上凉腰果即可食用。
鸡肉
鸡肉富含蛋白质，腰果也富含蛋白质，可以帮助我们补充蛋白质，提高免疫力，补充能量。
推荐食谱:腰果鸡
配料:鸡肉300克，胡萝卜50克，芹菜50克，油炸腰果50克，海鲜酱2汤匙，蚝油1汤匙。
练习:
1.鸡肉丁和蔬菜，将胡萝卜和芹菜放入沸水中煮一勺，沥干水分。
2.热油，放入鸡肉翻炒。
3.加入胡萝卜、芹菜、酱和腰果，搅拌均匀。
腰果的营养价值
1.腰果仁是一种罕见的干果和高档菜肴，蛋白质含量为21%，含油量为40%，维生素含量高。腰果含有的蛋白质是普通谷类作物的两倍，腰果中的氨基酸类型与谷类中的氨基酸类型互补。
2.腰果热量高，热量的主要来源是脂肪，其次是碳水化合物和蛋白质。
3.腰果的脂肪酸主要是不饱和脂肪酸，其中油酸占不饱和脂肪酸的90%，亚油酸仅占10%。因此，与其他富含亚油酸的坚果相比，腰果不易腐臭。
吃腰果的好处
1.腰果中的一些维生素和微量元素可以软化血管，有利于保护血管，预防心血管疾病。
2.富含油脂，能通便、润肤美容、延缓衰老。
3.经常食用腰果可以提高身体的抗病能力，促进性欲，增加体重。
4.腰果中维生素B1的含量仅次于芝麻和花生，具有补充体力、消除疲劳的作用，适合容易疲劳的人群。
5.腰果富含维生素A，维生素A是一种极好的抗氧化剂，能使皮肤发亮，看起来更好。
6.腰果还有催乳的作用，对产后乳汁分泌不足的女性有利。
7.腰果含有大量蛋白酶抑制剂，可以控制癌症。
腰果的药用作用
腰果性味甘平，有降血压、益肤、延年益寿、利尿降温的功效。
神经衰弱失眠:腰果、莲子、茯苓、薏苡仁、芡实、藕粉各50克，糯米100克，白糖适量。腰果和莲子加水煮沸，沥干水分。将茯苓、薏苡仁、芡实、糯米加水煮沸软化，然后放入榨汁机中制成糊状。米汤加入腰果、莲子，加入白糖拌匀。莲藕淀粉加一些温水拌匀。加入米汤拌匀。早晚要吃。
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