春天吃什么养生 绝不可错过的8种食物

健脾佳品大红枣

中国古代名医孙思邈说:“春天宜节酸增甜，以养脾气。”意思是春天少吃酸多吃甜。中医认为，春季肝气旺盛，多吃酸味食物会造成肝气过盛，损伤脾胃，应少吃酸味食物。然而，人们在春天的户外活动比冬天多，而且消耗更多的能量，需要更多的热量。但此时脾胃虚弱，胃肠道消化能力差，不适合吃油腻的肉。因此，热量可以通过糖果适当供应。这就是红枣在春天滋养脾脏的方式。

补中益气葡萄干

葡萄干具有益气养血、滋补肝肾的作用，适合容易贫血、经常头晕的人群食用。春天容易头晕的人通常气血不足，葡萄干富含铁，是女性制造血液所必需的。但是因为含糖量高，害怕肥胖、糖尿病、腹泻的人应该少吃。建议一天不要吃超过一半的手掌。

健脾养血桂圆干

桂圆干安神补肝血虚，气血运行不畅的人在春季往往睡眠不好，精神不振。桂圆干能补脾、补脾胃，肝血、肝气充足。晚上睡不好，容易头晕的人可以多吃点。但是经常口渴，容易上火，体质热的人，就要少吃。建议一天不要吃超过一半的手掌。

季节性食物，春天的萌芽

春天吃春蕾是大自然的礼物。中医经典著作《黄帝内经》说“吃老谷”，意思是吃当季的食物。所有的植物在春天都会生出新鲜的花蕾，其中有很多可食用的春芽，如香椿、豆芽、蒜苗、豆芽等。

四种新鲜的第一种是春韭菜

春日。早期采用者。初春韭菜。春季气候温度和温暖程度不同，需要养阳，韭菜对人体最好。韭菜含有精油、蛋白质、脂肪、多种维生素等营养成分，具有健胃、提神、补肾的功效。春韭菜是韭菜中最好吃的，味道特别鲜美。根白如玉，叶绿如玉，香气扑鼻。春韭菜可以多种方式食用，可以作为肉、蛋、虾、墨鱼等食用。，也可用作蒸饺的馅料。炒绿豆芽或者豆腐干的时候加点春韭菜，特别香，特别好吃。

菠菜排毒防春燥

菠菜也在春天吃。菠菜一年四季都有，但春天最好。“春杨”叶红根绿，鲜嫩，最美味。春季上市的菠菜，有利于春季排毒，防止干燥。中医也认为菠菜味甘凉，能养血止血，敛阴润燥。因为菠菜含草酸较多，阻碍钙、铁的吸收，所以吃菠菜时要用开水烫一下，捞出来再炒。

洋葱和大蒜杀菌帮助春阳

洋葱、生姜、大蒜不仅是很好的调味产品，而且具有重要的药用价值，可以增进食欲，助春日晒太阳，还具有杀菌防病的功效。春天是一年中洋葱和大蒜最丰富、最嫩、最香、最美味的时候。在这个时候吃它们可以防止春天最常见的呼吸道感染。北方人喜欢在春天吃的葱炒鸡蛋或葱蘸酱是最好的营养饮食方式，符合节气。

温脾胃有糯米

糯米糕增强体力。糯米具有补中益气、补充营养的作用。在寒冷的早春吃糯米，可以暖脾胃，养血安神。适用于脾胃虚弱、腹泻频繁的人群，即在寒冷天气容易腹泻或胃寒的人群。但是糯米不容易消化。如果人容易消化不良，一天可以吃一半左右的手掌。