苹果 苹果皮能吃吗 苹果这么吃
健康又养生苹果不仅是一种常见的水果，也是一种非常好的水果。一是营养价值高，二是保健功能好。多吃苹果对人很有好处。但是苹果皮可以吃吗？
苹果皮可以吃吗
苹果皮不仅可以食用，还有很多好处。
1.苹果皮中的膳食纤维最多。一个中等大小的苹果皮含有4.4克膳食纤维。去皮后，苹果肉中的膳食纤维只有2.1克。
2.苹果皮含有最多的维生素。中等大小的苹果皮中含有8.4毫克的维生素C和98国际单位的维生素a，去皮后苹果果肉中这两种维生素的含量只有6.4毫克和61国际单位。
3.带皮吃苹果保护肺部。发表在《美国健康》杂志上的一项研究发现，苹果皮中含有丰富的天然抗氧化剂槲皮素，可以保护肺部免受污染物的侵害。每周至少吃5个苹果可以改善肺功能。
4.带皮吃苹果保护记忆。一项早期研究还发现，富含于苹果皮中的抗氧化剂槲皮素，可以帮助预防与阿尔茨海默病等退行性疾病相关的脑组织损伤，从而有助于保护记忆。
5.苹果皮有抗癌作用。美国《农业与食品化学杂志》发表了康奈尔大学食品科学专家刘教授及其同事的一项研究，发现苹果皮具有很好的抗癌作用。研究人员已经从苹果皮中鉴定出十多种三萜类化合物，它们可以抑制肝癌、结肠癌或乳腺癌等癌细胞的生长，还可以杀死癌细胞。
如何清洗苹果
1.盐清洗法。苹果用水浸泡后，在皮上放一点盐，然后用双手来回轻轻揉搓苹果，这样表面的污垢就可以很快清理干净，再用清水洗干净，就可以放心食用了。这种清洗的原理是利用盐的小颗粒状态增强摩擦，盐本身具有消毒作用。
2.牙膏清洁方法。给苹果涂牙膏的时候不要觉得恶心。每天刷牙都不知道吃了多少牙膏。把牙膏涂在苹果表面作为清洁剂也很有用，因为牙膏中的活性剂很容易把苹果表面的脏东西带起来。
3.热水清洗法。用热水洗苹果也是不错的方法，这样容易洗掉苹果皮上的保鲜剂，这样洗好的水果就可以吃了。
每天吃苹果的最佳时间
1.早餐你可以吃苹果。
从前一天的晚餐到当天的早餐，大部分人已经超过10个小时没有吃东西了，他们的肝糖基本消耗殆尽，早上感觉很累。这时，空在胃里吃一个苹果，果糖迅速转化为葡萄糖，被人体吸收。大约半小时后，他感到精力充沛。空在胃里吃一个苹果，还能使胆汁分泌流动，防止胆汁在胆囊内堆积过久，预防胆结石。
2.睡前吃苹果有很多好处。
第二个最好的时间是睡前一小时吃苹果，这样不仅可以消除口腔中的细菌，提高肾功能，还有助于入睡，所以吃苹果也是一个很好的保健方法。
3.饭后吃水果对健康有害。
许多人认为饭后吃水果是一个好习惯。但是最近的研究发现并不科学，饭后吃水果容易被先吃的食物堵在胃里，导致胀气、便秘等症状，对消化有不良影响。因此，建议在饭前半小时左右安排吃水果；因为水果一般都是生吃，饭前吃可以保护免疫系统免受熟食的不良刺激，对免疫系统有益。
如何选择好吃的苹果
选择外观均匀、形状圆润的苹果，不要选择形状有缺陷的苹果。这样的苹果既不好看也不好吃。苹果成熟时，会散发出香味。当你买苹果时，你可以闻到苹果的香味。有些苹果涂了防止水分流失，香味会很淡。买这种苹果的时候，清洗后要注意一层蜡。吃之前最好去皮。
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