莲子心 莲子心泡水怎么不苦 莲子心不苦是不是假的

很多人都知道莲子心的味道是苦的，但是有时候我们用莲子心泡水，却发现并没有想象中的那么苦，可能是很多原因造成的。让我们来看看。

莲心泡水为什么不苦

莲子心之所以味苦，是因为它含有多种植物生物碱，其中原花青素、聚宝盆、岩黄连等植物生物碱有一定的苦味。莲子心的苦味是它的特点，不能用其他方式或方法去除。建议新鲜莲子心可以用水浸泡，这样苦味会比干莲子心淡一些。此外，浸泡莲子心时可加入蜂蜜、枸杞、甘草等甜味成分，中和其苦味。

莲子不苦是假的吗

不一定。

如果莲子心吃起来没有苦味，可能不是假的，但也可能是因为用了嫩莲子心。一般嫩莲子心的苦味会比老莲子心淡很多，味觉不太敏感的人吃了基本感觉不到苦味；另外，如果莲子心不苦，可能与其品质有一定关系。如果莲子心已经过了保质期，失去了功效，可能会有淡淡的苦味，甚至没有苦味。

莲心是不是越苦越好

不是的。

如果莲子心是苦的，就认为是因为莲子心老了或者是莲子心放的太多，而莲子心的功效并不是以它的苦味来判断的，所以并不是说莲子心越苦越好。只要在正规药店买到有质量保证的莲子心就可以了，不用担心它的味道是不是特别苦。

一种水浸泡莲子的方法

将适量莲子心和绿茶放入茶杯中，加入开水冲泡，让其煮沸后再饮用。众所周知，绿茶也有瘦身的功效。莲心和绿茶一起喝，可以让瘦身效果更好。建议每天吃完后喝，这样可以更好的防止脂肪形成。荷花茶还有养心安神的功效。荷花和黄连可以一起冲泡。但是，荷花本来就苦，更苦的黄连很难接受这种茶。