鸡蛋饼 鸡蛋虾仁饼的做法 鸡蛋虾仁饼粘锅怎么办
鸡蛋饼是很多人非常喜欢的一种食物。其实蛋饼大家应该都很熟悉。就是在鸡蛋饼中加入虾,让它的味道更新鲜。让我们学习如何做鸡蛋虾饼。
鸡蛋饼的制作方法
配料:面粉、盐、鸡蛋、火腿、胡萝卜、蘑菇、虾和葱
练习:
1.面粉加水稀释成糊状,然后加入盐和两个鸡蛋,搅拌均匀。
2、火腿、胡萝卜、香菇丁、虾仁、小葱切碎。
3.把油倒入锅中。油热后,将除葱以外的食材倒入锅中翻炒。加入适量盐翻炒。
4.将炒好的肉丁倒入蛋糊中拌匀。
5.饼锅加少许油,倒入步骤,改小火,加入炒虾仁、葱。
鸡蛋虾饼怎么粘锅
首先,最好在锅里烤鸡蛋和虾饼。面糊在锅里很容易摊薄,很容易翻面。
二是不适合用大火做蛋虾饼。锅用文火加热后,可以撒上生粉。炸的时候注意不要用太大的火,否则很容易烧坏。
蛋虾饼的营养价值
1虾:虾营养丰富,柔软易消化,是身体虚弱、病后需要调理的人的绝佳食物;虾肉中含有丰富的镁,可以很好地保护心血管系统。可降低血液中的胆固醇含量,预防动脉硬化,扩张冠状动脉,有利于预防高血压、心肌梗死虾肉还具有补肾壮阳、催乳解毒、养血化瘀、解毒益气、养阳通络、止痛、开胃化痰等功能。
2鸡蛋:每100克鸡蛋中含有14或7克蛋白质,主要是卵清蛋白和卵清蛋白,其中含有人体必需的8种氨基酸,与人体蛋白质的组成非常相似。人体对鸡蛋蛋白质的吸收率可高达98%。蛋黄富含卵磷脂、甾醇、卵清蛋白、钙、磷、铁、维生素A、维生素D和B族维生素。
虾不能和任何东西一起吃
1.虾不能和维生素C一起吃,维生素C会和虾中的物质形成致命的三价砷。所以吃虾后吃维生素C;或者吃维生素c和虾是非常危险的。
2.尽量避免虾和猪肉一起吃或者尽量少吃。很多人喜欢吃虾馄饨。猪肉虾仁是制作馄饨馅的常用方法。但事实上,吃虾配猪肉会破坏精华。
3.虾和果汁不能一起吃。不管是出门还是在家吃饭,很多朋友都喜欢喝一杯果汁。然而,果汁和虾实际上是相容的。一起吃饭容易引起腹痛和腹泻。
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