龙葵碱高温后会无毒吗 龙葵碱高温后会无毒吗
导语:很多人都知道发芽的土豆不能吃。关键原因是里面有一种叫茄碱的有机化学内毒素。事实上,这种有机化学内毒素存在于许多绿色植物中。一旦误食,会引起严重的不良反应,包括肠胃炎、亚急性脑水肿等。一些传统观点认为茄碱高温后会无毒。如果是
很多人都知道发芽的土豆不能吃。关键原因是里面有一种叫茄碱的有机化学内毒素。事实上,这种有机化学内毒素存在于许多绿色植物中。一旦误食,会引起严重的不良反应,包括肠胃炎、亚急性脑水肿等。一些传统观点认为茄碱高温后会无毒。如果是这样的话,不如来看看下面的详细介绍吧?
经过反复实验,发现即使在高温的自然环境下,茄碱仍然是有害的,所以很多老人说发芽的土豆可以通过高温加热来食用,这还不足以让人相信!马铃薯中毒后的关键症状是胃痛、呕吐、呼吸困难和疲劳,可立即导致死亡。茄碱主要基于抑制胆碱酯酶的特异性,由于其高的身体成分导致乙酰胆碱中毒。
此外,除了土豆中没有这种有机化学内毒素外,土豆中不仅含有茄碱,西红柿中也含有茄碱。当人们看到发芽的土豆时,一定不要吃。如果老年人不愿意扔掉土豆,就必须大规模挖出出芽的区域,在水中浸泡两个多小时后再服用。
除了浸泡,还可以放点醋。因为冰醋酸可以中和茄碱的毒副作用,当人们看到发芽的土豆时,醋的效果远远高于高温蒸煮。
如果悲剧降临到索兰宁身上,你必须立即去看医生。进食后,不同身体素质的人会有不同的反应,比如呕吐,严重发烧的人会引起休克。但有些过敏体质的人,进食后没有明显症状,仍需到医院检查,在专科医生的具体指导下进行治疗。
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