蔬菜牛肉粥的做法步骤 蔬菜牛肉粥的做法步骤
导语:蔬菜牛肉粥的做法步骤不知道大家还记得不呢?下面一起来回顾一下。蔬菜牛肉粥蔬菜牛肉粥的原料:牛肉-40克,米饭-1/4碗,菠菜-1棵,肉汤-1/2杯,土豆,胡萝卜,洋葱-1/5,每个
蔬菜牛肉粥的做法步骤不知道大家还记得不呢?下面一起来回顾一下。
蔬菜牛肉粥
蔬菜牛肉粥的原料:牛肉-40克,米饭-1/4碗,菠菜-1棵,肉汤-1/2杯,土豆,胡萝卜,洋葱-1/5,每个,盐-几个
蔬菜牛肉粥的加工步骤
制备方法:(1)准备牛肉瘦肉,磨碎。
(2)将菠菜、胡萝卜、洋葱、土豆炖熟,捣碎。
(3)将米饭、蔬菜和肉末放入锅中,用盐调味。
蔬菜牛肉粥的营养分析
青椒牛肉、营养价值高的牛肉丝、杭椒牛柳都是名菜。中国中医科学院西苑医院的杨莉教授指出,青椒牛肉除了色泽和风味外,还有很高的营养价值。
杨莉告诉《生活时报》,牛肉富含蛋白质和血红素铁,可以提高身体的抗病能力,有利于生长发育。青椒是维生素C含量非常高的蔬菜之一,高于茄子和番茄,维生素C有助于将三价铁还原为二价铁,更有利于铁的吸收。这两种食物口感和谐,色泽美观,补血维生素C,具有补中、补脾胃、强筋骨、止渴、止流涎的功效。适用于气短、筋骨无力、贫血、久病、面黄头晕的人群。
牛肉青椒和辣椒哪个更适合?杨莉说青椒味淡,没有明显的辣味,比较适合肠胃不好的人。辣椒中含有芳香的辣椒素,可以刺激食欲,帮助消化,缓解疲劳。杨莉提醒大家,青椒中的维生素C不耐热,容易被破坏,烹饪时间不宜过长。牛肉的肌肉纤维粗糙,难以消化,因此胆固醇高的人、老人和儿童不适合经常食用,每周不宜超过两次。
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