冬虫夏草的禁忌 冬虫夏草什么时候采挖？冬虫夏草什么人不能吃

冬虫夏草多为野生，附近每年对冬虫夏草的挖掘几乎是他们每年收入的来源。那么，冬虫夏草什么时候才能收获呢？谁不能吃虫草？

冬虫夏草什么时候采挖

冬虫夏草是被麦角科真菌冬虫夏草寄生的幼虫和幼虫尸体的复合体。寄生幼虫在冻土层以下越冬，称为冬虫夏草，冬虫夏草因真菌菌丝逐渐发育至全身而死亡；夏季，死幼虫的头颈部长出一个细长的杆状带柄的子节，子节伸出土外，看起来像草，称为夏草。死亡的幼虫和真菌子实体统称为冬虫夏草。

主要产于海拔3000-5000米的青藏高原和喜马拉雅山脉。近年来，冬虫夏草的价格迅速上涨，堪比黄金。每公斤近40万人民币的高价也让很多有淘金梦的人去爬山采集虫草。

青海冬虫夏草产量约占中国总产量的60%。扎多县是本省冬虫夏草的重要产区之一，地处三江源核心区澜沧江的发源地。生产的冬虫夏草具有体积大、质地优良、色泽好、头孢菌素长的特点。

每年5月中旬至6月中旬，是西藏采集和挖掘冬虫夏草的季节。这期间，江南已进入夏季，气候转热。但是在西藏那曲，雨雪天气还是很频繁的，但是当地的藏族人对此很是开心，有利于冬虫夏草的生产。每年春天，许多村民离开村庄，加入浩浩荡荡的淘金队伍，开始为期两个月的喜马拉雅虫草淘金。在这两个月里，他们可能收获大约三分之一甚至一半的年收入。

冬虫夏草什么人不能吃

1.儿童和青少年

冬虫夏草中的某些成分对雄性激素有类似的作用，可能导致性早熟。所以孩子不要随便服用，按照医生的处方服用。

2.患有各种实体疾病的人

所谓“实证”，主要是由于邪气亢盛，正气衰，邪正之争激烈而引起的一系列病理变化。多见于外感致病的早中期。现在一般认为是高烧、狂躁、声音高、气息浓、舌红、腹痛拒按、便秘、脉强等。是否都是“邪气过盛”的临床表现。

3.阴虚火旺、湿热体质者

冬虫夏草不宜单独使用，中医讲究对症治疗。阴虚火旺、湿热不止的患者，单纯服用冬虫夏草，或者将冬虫夏草与其他中草药联合使用，都不能从根本上治愈疾病。

吃冬虫夏草注意事项

冬虫夏草和各种肉类一起炖是不错的选择，但是烹饪时要注意以下几点:

第一，根据个人的身体状况，虫草的日剂量可以是0.5-5克。炖汤时加的肉和水不宜过多。如果一次完成不了，可以2-3次完成。尽量多吃肉汤和虫草渣。

二、冬虫夏草的炖煮时间不宜过长，最好不要超过2小时，一般1小时左右最好。炖冬虫夏草时，可在锅中间煮，宜用“慢火”慢炖，火力不宜过大或过猛。三、炖冬虫夏草时，用砂锅、瓷锅或玻璃锅代替铁锅、铝锅。

另外，服用虫草一定要掌握“度”。

首先，虫草中的有效成分进入人体发挥良好的作用需要一定的时间和积累。通常需要服用2到3个月。第二，冬虫夏草是著名的滋补药物。虽然有阴阳两气，但气质慢，但还是要注意根据自身的年龄和身体状况确定合理的消费。如果吃多了，可能会出现流鼻血、易怒、失眠等现象，停药后会消失。

最后，服用冬虫夏草期间，应少吃辛辣食物，避免与萝卜、绿豆同食，避免女性经期。