苦笋怎么做好吃 苦笋怎么做好吃？苦笋怎么做不苦
任博士健康养生导语：夏天气温升高，经常建议我们在饮食上吃苦。除了苦瓜，还有一种苦竹笋。那么，苦竹笋怎么吃才好吃呢？如何做到苦笋不苦？苦笋怎么做好吃切片或切丝，浸入清水中，去他妈的苦。然后和猪肉牛肉一起炒。加一点
夏天气温升高，经常建议我们在饮食上吃苦。除了苦瓜，还有一种苦竹笋。那么，苦竹笋怎么吃才好吃呢？如何做到苦笋不苦？
切片或切丝，
浸入清水中，
去他妈的苦。
然后和猪肉牛肉一起炒。
加一点味精，避免放鸡精。
也可以做炖肉，切成大块，炖很久。
我同意他的观点。我也做了同样的事情
苦笋怎么做不苦
竹笋有两种:甜竹笋和苦竹笋。一般超市都有卖甜笋的，而有些商贩经常用苦笋冒充甜笋。因为干货分不清，不懂的人往往会上当。
苦笋质脆嫩，色泽洁白，清香微苦，入口甘甜滑滑，尤其是春末出土的。其实苦竹笋也是可以吃的。它们通常被晒干用于腌制泡菜，而不是直接烹饪或油炸。炖是最好的烹饪方法，保留了苦笋的原味。
配料:苦笋1公斤，油、盐、味精适量。
如何让苦笋不苦:
(1)先将苦笋洗净沥干，切好铁架块备用。
(2)将锅放在大火上，油热时煸炒苦笋。
③加入适量水煮沸2分钟，加入水淀粉、盐、味精、葱花，开锅。
苦笋的作用
1.夏天脾胃功能差，食欲多弱。吃苦味的食物可以恢复脾胃功能，提高食欲，苦味进入心脏，可以缓解心火。科学研究发现，苦味食物含有氨基酸、维生素、生物碱、苦味物质等。，具有抗菌消炎、助消化、增进食欲、提神醒脑、消除疲劳的作用。
2.苦笋味苦甘，性凉不寒，具有消毒解毒、减肥健身、健胃消积等功效。人们通常用苦笋、排骨、咸菜做成苦笋锅，味道鲜美，让人吃后回味无穷。
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