桂鱼怎么做 一岁宝宝能吃桂鱼吗?桂鱼怎么做给宝宝吃
饮食养生汇每个人都应该知道鳜鱼。名鱼营养价值高，宝宝可以吃桂鱼吗？宝宝吃桂鱼好吗？怎么给宝宝做？下面详细介绍一下。
一岁宝宝能吃桂鱼吗
能吃。
桂鱼厚，刺少。长期患有气虚、缺粮、减肥的人食用。它具有滋补、强身、益气的作用。注意挑刺。非常适合做鱼酱给宝宝吃。桂鱼中的蛋白质、氨基酸和各种微量元素能促进婴儿身体和大脑的生长。
桂鱼怎么做给宝宝吃家常焖桂鱼
配料:1桂鱼、熟猪油、蒜片、葱丝、姜片、醋、胡椒粉水、料酒、胡椒粉、水淀粉、香油、汤料、精盐、面酱。
红烧桂鱼的特点:桂鱼含有蛋白质、脂肪、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、烟酸、铁、钙、磷等。它富含蛋白质，具有补益气血、益脾胃等功能。孕妇经常在妊娠中期吃这道菜，防止蛋白质缺乏。
练习:
1.将鳜鱼宰杀干净，在鱼的两侧画出月牙形的刀线，撒上精盐和胡椒粉，腌制20分钟。
2.将锅放在火上，放入猪油，将油烧至40%的热度，加入腌制好的鱼，两面稍微煎一下。
3.锅里留油，炒葱、姜、蒜，加入面酱、汤、胡椒粉水、料酒、鱼，小火煨，水淀粉勾芡，加醋，倒入香油即成。
4.注意不要长时间煎鱼。油炸时不要两面都上色。
营养价值
鳜鱼的蛋白质含量高于鲫鱼、武昌鱼、鲢鱼、鲤鱼、草鱼、黑鱼等淡水鱼。淡水鱼脂肪含量仅次于河鳗和武昌鱼。还含有较多的维生素A和烟酸，以及维生素E、硫胺素、核黄素等；无机盐含有钙、磷、铁、锌、铜、锰等，营养价值比鲫鱼、鲤鱼、鲢鱼高。
桂鱼肉质细嫩，易于消化。对于儿童、老年人和脾胃消化功能弱、差的人群，吃桂鱼不仅可以补虚，还不用担心消化困难；
食用禁忌
第一，肺结核患者服药时应避免吃鱼。
二、出血患者不宜多吃鱼，因为鱼中的二十碳五烯酸可抑制血小板聚集，加重出血症状，所以少吃或不吃鱼比较好。
3.痛风患者不宜吃鱼。这是因为人体嘌呤代谢紊乱导致痛风，主要表现为高尿酸血症、复发性关节炎、肾脏损害等。，而鱼食含有嘌呤类物质，会加重病情或导致旧病复发。
4.肝硬化患者应禁食鱼。
另外过敏体质的人不宜食用。如果他们吃了，不仅会加重病情，还可能伴有皮疹、腹痛和腹泻。
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