花蒿的功效与作用是什么？
灵兰养生导语：花蒿是一种常见的野菜和中药材，具有清热解毒、利尿消肿、化痰止咳等功效。它富含维生素C、类黄酮、挥发油等营养成分，可以生食或烹饪食用。但不宜过量食用，孕妇和小儿应慎食，与含钙量高的食物不宜同时食用。
花蒿，又名水香蒿、水货、水蒿菜、水蒿草等，是一种常见的野菜，也是中药材之一。花蒿的功效与作用主要包括以下几个方面。
一、功效
1.清热解毒：花蒿具有清热解毒的功效，可以用于治疗热毒病疮、痈肿等症状。
2.利尿消肿：花蒿还具有利尿消肿的作用，可以用于治疗水肿、腹胀等症状。
3.化痰止咳：花蒿含有挥发油和黄酮类化合物，可以起到化痰止咳的作用，适用于咳嗽、哮喘等症状。
4.清热解毒：花蒿含有丰富的维生素C和类黄酮，具有抗氧化的作用，可以清除自由基，延缓衰老。
二、使用方法
花蒿可以生食或者烹饪食用。生食时可以切成丝或者拌着其他蔬菜一起食用。烹饪时可以炒、煮、炖等，常见的做法有花蒿炒蛋、花蒿炖豆腐等。
三、禁忌
1.花蒿性寒凉，不宜过量食用，容易导致腹泻等症状。
2.花蒿含有一定的草酸，不宜与含钙量高的食物同时食用。
3.孕妇和小儿应慎食花蒿。
四、相关配伍
1.花蒿炖猪肚：花蒿和猪肚一起炖，可以起到清热解毒、化痰止咳的作用。
2.花蒿炒蛋：花蒿和鸡蛋一起炒，可以起到养阴润燥、滋补肝肾的作用。
五、用法用量
鲜花蒿每次食用量不宜过多，一般一人一餐不超过100克即可。
六、生理特性
花蒿是一种小型草本植物，生长在水边、湿地、河滩等地方。花期在夏末秋初，花色为淡黄色或白色。
七、食物营养成分
花蒿富含维生素C、类黄酮、挥发油等营养成分，具有清热解毒、抗氧化的作用。
八、炮制方法
将鲜花蒿洗净晾干，晒干或者烘干即可。
九、主治功效
花蒿主要用于清热解毒、利尿消肿、化痰止咳等症状的治疗。
十、毒性
花蒿无毒性，但是不宜过量食用。
花蒿是一种具有清热解毒、利尿消肿、化痰止咳等功效的野菜和中药材，可以生食或者烹饪食用。但是不宜过量食用，孕妇和小儿应慎食，与含钙量高的食物不宜同时食用。在使用时应根据个人体质和病情合理使用，以达到最佳的治疗效果。
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