上海青和油菜的区别 如何正确的区分油菜和青菜，小技巧透露给你
养生周硕士导语：蔬菜是我们饮食中最多的。因为各种蔬菜都有各种营养价值，共性就是都有纤维素，对我们很重要。我们排泄物中的主要成分是它，有了它，我们就不会轻易便秘。但是很多蔬菜很像，比如青菜，油菜。那么如何正确区分油菜籽和青菜呢？如何从外形上区分油菜和青菜油菜长得比青菜还高。油菜花可以长到人一样高，青菜只能长到腰。这两朵花也不一样。油菜花丛生，青菜很
蔬菜是我们饮食中最多的。因为各种蔬菜都有各种营养价值，共性就是都有纤维素，对我们很重要。我们排泄物中的主要成分是它，有了它，我们就不会轻易便秘。但是很多蔬菜很像，比如青菜，油菜。那么如何正确区分油菜籽和青菜呢？
如何从外形上区分油菜和青菜
油菜长得比青菜还高。油菜花可以长到人一样高，青菜只能长到腰。这两朵花也不一样。油菜花丛生，青菜很常见。它们不像油菜花那么茂盛，而是散长。
如果你仔细观察，你会发现它们的叶子长得不同。油菜花的叶子像小锯子，青菜的叶子是圆的。油菜花也比青菜香。在油菜田里，你可以闻到很浓的花香，但青菜其实不是很香。
如何从生长地区分油菜和青菜
油菜一般生长在潮湿的地方，就像我们南方一样。油菜也有很多用途，不仅仅是吃，盛开的时候也很漂亮。经常会开一些满是强奸的地方作为旅游景点，很多人来拍照。花凋谢后，也不是一无是处。油菜籽可以榨油。
而生产青菜的四川，相对耐寒，叶子比较厚，略带涩味。年产量很好，市场需求很大。
如何从食用方法上区分油菜和青菜
就像我们上面说的，油菜籽盖宝没用。可以炸、烧、烤、烤，菜籽的心可以作为配料，如“香菇菜籽”、“海米菜籽”。一般大家都可以吃，尤其是口腔溃疡、口腔湿白、牙龈出血、牙齿松动、血瘀、腹痛、癌症等患者，但有些人要少吃，如眼疾患者、小儿晚出麻疹、疥疮、狐臭等慢性病患者。不要吃最后一餐剩下的油菜籽，尤其是过夜后，可能会导致亚硝酸盐沉积，容易致癌。
青菜可以用来腌制咸菜、腌鱼等。他们很有名，也可以是梅干菜。用于炖汤时，可清化脏腑、湿热、燥火。用来炒的时候，可以和干辣椒一起炒。口感酥脆营养，经济实惠。一般人都能吃。
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