绿豆的营养价值 绿豆面的营养价值以及食用方法有哪些
导语:绿豆是夏天最好的清热解暑食品。把绿豆磨成粉就成了绿豆面。把绿豆面煮成各种美味的甜品和面食,也有很好的清热解暑的效果。那么绿豆面有什么营养价值呢?绿豆面的吃法有哪些?绿豆面的营养价值1.绿豆中含有的蛋白质、磷脂等活性成分具有兴奋神经、增进食欲的作用。2.绿豆中含有的多糖可以增强血清脂蛋白酶的活性,水解脂蛋白中的甘油三酯,达到降血脂的
绿豆是夏天最好的清热解暑食品。把绿豆磨成粉就成了绿豆面。把绿豆面煮成各种美味的甜品和面食,也有很好的清热解暑的效果。那么绿豆面有什么营养价值呢?绿豆面的吃法有哪些?
绿豆面的营养价值
1.绿豆中含有的蛋白质、磷脂等活性成分具有兴奋神经、增进食欲的作用。
2.绿豆中含有的多糖可以增强血清脂蛋白酶的活性,水解脂蛋白中的甘油三酯,达到降血脂的效果,从而防治冠心病、心绞痛。绿豆中所含的有效成分能促进动物体内胆固醇在肝脏中分解为胆酸,加速胆汁中胆盐的分泌,减少胆固醇在小肠中的吸收,从而起到保护内脏正常代谢的作用。
绿豆面的食用方法
绿豆面、绿豆糕、绿豆糕、绿豆面汤、绿豆杂面馒头是常见的食用方法,特别适合夏天食用。它们不仅有很好的饱腹感,还有清热解暑的功效。
绿豆面的食用禁忌
脾胃虚寒的人不能吃太多。绿豆冷,吃多了容易导致身体湿冷。
肠胃不适的人尽量不要吃,会加重腹泻、腹胀的症状
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