营养不良的食疗保健
汤老师在养生营养不良是由于能量和/或蛋白质摄入不足，导致营养状况不良或无法维持正常生长发育，主要见于3岁以下婴儿。常见的临床类型有三种:供能不足，表现为明显的体重减轻，皮下脂肪减少称为消瘦型；水肿型以蛋白质供应不足为特征，消瘦-水肿型介于二者之间。营养不良是一个用来描述健康状况的术语，它是由饮食不当或不足引起的。一般是指因摄入不足、吸收不良或营养素流失过多而引起的营养不良，但也可能包括因暴饮暴食或摄入特定营养素过多而引起的营养过剩。如果不能长期服用由适量、类型或质量的营养素组成的健康饮食，个体就会营养不良。长期营养不良可能导致饥饿和死亡。
那么，营养不良如何通过食疗来治疗呢？
平时注意营养平衡。在日常生活中，要注意合理营养，尽量食物多样化，多吃高蛋白、多种维生素、低动物脂肪、易消化的食物。具体方法如下:
蛋白质不仅存在于肉类中，也存在于豆制品中。
蛋白质是维持健康的重要营养素。如果你没有摄入足够的蛋白质，你就会失去体力和抵抗力。“补蛋白质，多吃肉”，这是很多健身人士经常提到的。的确，瘦肉是优质的蛋白质来源，但肉类尤其是红肉中饱和脂肪酸和胆固醇的含量并不低。吃得太多可能会增加患高血脂、肥胖等慢性病的风险。用富含大豆蛋白的豆制品代替红肉是一个很好的选择，因为豆制品富含植物蛋白，是完整的蛋白质，与动物蛋白相当，不含饱和脂肪酸。
坚果和豆类可以补充脂肪。
过量摄入动物脂肪可能会使人发胖，尤其是肉类中的不饱和脂肪酸和胆固醇，对人体会产生不利影响。但是，脂肪是维持人体生理功能的重要营养素，是不可或缺的。所以，我们不妨用植物油代替，比如植物油、豆类、豆制品、坚果等等。不仅可以避免上述担忧，而且富含不饱和脂肪酸，在一定程度上可以预防心血管疾病等疾病。此外，这些豆类还含有异黄酮，有助于预防更年期症状。
芝麻和鱼干都含钙。
说到补钙，很多人会想到牛奶。牛奶确实是钙的良好来源，但事实上，许多食物并没有失去补钙的作用。
试试这些高钙食物，可以“混搭”一下:比如20克鱼干含钙250毫克左右；150克煮熟的菠菜含有大约225毫克的钙；280克豆腐含钙约295毫克；一勺芝麻含钙100 mg左右(一杯牛奶含钙300 mg)。
所有谷物都补充铁，不用吃瘦肉和肝。
缺铁会对人体造成多方面的危害，缺铁性贫血会使人食欲不振、疲劳无力。铁主要存在于动物性食物中，如瘦肉和肝脏，但不喜欢肉和肝脏的人可以吃一些全谷物，但其吸收率低于肉类。
此外，维生素C可以促进铁的吸收，可以多吃富含铁和维生素C的食物，如葡萄干、红枣等。
花生和核桃含锌，但鱼和肉不含锌。
锌是一种微量元素，能促进儿童大脑和智力的发育，促进淋巴细胞的增殖和活力，抗菌，促进伤口愈合。肉类和鱼类中的锌含量较高，但一些豆类和坚果中的锌含量相同，如花生、杏仁、核桃、榛子等。
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