板栗的做法及营养价值 六种健康美味吃法

板栗是一种营养价值很高的坚果类水果，口感酥脆，深受人们的喜爱。板栗多在煮熟后食用，不仅方便而且更容易让人体吸收板栗营养。那么，你知道什么是栗子做法吗？它的功效是什么？今天这个网站介绍了板栗的一些做法和营养价值，六种健康的吃法让你上瘾。

做法一:百合栗子汤

配料:鲜百合100克，板栗(去壳)150克，山药30克，冰糖适量。

练习:

1.百合板栗肉山药洗净。将三种原料放入砂锅中，加入适量的水。

2.用大火煮，然后用小火煮两个小时。加入适量冰糖即可享用。

功效:润肺养阴，健脾补肾。

做法二:茶菇栗子鸡

配料:茶树菇、板栗、半鸡、洋葱、生姜、八角、胡椒、盐、酱油、酱油、料酒和少许糖。

练习:

1.将干燥的茶树菇提前浸泡，去除根和杂质，洗净备用。板栗用微波炉高火咬两三分钟，去皮备用。将鸡肉切成块，洗净备用。洋葱切成小块，生姜切片。

2、锅内放入水，将鸡块放入水中，捞出洗净沥干水分；煎锅放油，油热后加入葱、姜、八角、花椒；加入鸡块翻炒至鸡块变色，沥干水分。

3.加入酱油、酱油、白糖、料酒，翻炒至颜色均匀；炒茶菇栗子；加入开水，不要放过鸡块，转中火炖30-40分钟，直到鸡块酥烂；用盐调味，用大火收集汁液，加入葱，切段。

功效:茶树菇具有益气开胃、补肾养阴、健脾和胃、提高免疫力、增强人体防病能力的作用。配上栗子养胃健脾，这道菜最适合秋天养生。

做法三:栗子红枣粥

配料:板栗、红枣、糯米、大米。

练习:

1.糯米和大米洗净，提前用清水浸泡，然后和适量清水一起放入锅中。加入红枣，用小火煮约30分钟。中间搅拌，防止粘锅底。

2.将煮熟的栗子切成小块。30分钟后，加入栗子块，继续煮20分钟左右，直到粥发粘。

功效:红枣具有益气养血、美容养颜、活血化瘀的作用，板栗具有健脾养胃的作用。红枣、板栗、糯米一起煮，味道香甜可口，易于吸收，是老少皆宜的美食。

练习4:蘑菇炒栗子

配料:板栗300克，香菇200克，青椒1个，红辣椒1个，盐1/2茶匙，酱油1茶匙，酱油2茶匙，生姜2片。

练习:

1.栗子去皮，放入蒸笼蒸8-10分钟。把蘑菇的蒂去掉，撕成碎片。将青椒、红辣椒去蒂，切块备用。锅烧热加油，加入姜片翻炒，然后加入香菇翻炒，再加入蒸熟的栗子翻炒均匀，不加菜加快水分。

2.水煮沸后，加入盐和酱油调味。盖上锅盖煨10分钟。将盖子大开，加入青椒和红辣椒，大火翻炒，收集汁液。

功效:香菇的蛋白质至少含有18种氨基酸。多吃香菇对肝脏的保护作用更好。因为这个食谱中的栗子是先蒸后烧的，所以栗子更丰富，更美味，更容易品尝。

做法五:栗子红薯排骨汤

配料:栗子(去壳)400g，红薯2个，排骨400g，红枣4个，姜片2片，水8碗。

练习:

1.排骨洗净，切成块，用水捞出备用。栗子去壳脱衣；红薯去皮，切成大块，红枣洗净，拍平去核。

2.清水煮沸，加入排骨、栗子、红枣、姜片，大火煮20分钟，小火煮1小时，加入红薯片，再煮20分钟，加盐调味。

功效:益气健脾，滋阴补肾，强筋骨，帮助脂肪代谢，通便排毒。

做法六:栗子焖鸡翅

配料:鸡翅、板栗、洋葱、生姜、料酒、酱油、酱油、淀粉、糖。

练习:

1.调好淀粉水，锅里放油，放上姜片和葱段，使其变香。加入鸡翅，翻炒至表面微金黄色。加入料酒，加入酱油、酱油、糖和盐，加入适量的水。

2.板栗大火煮沸，小火覆盖，炖5分钟，加入淀粉水，收集浓缩汁。

功效:鸡是造血补虚的产品，栗子重在健脾。栗子炖鸡翅不仅味道鲜美，而且造血功能更强。