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干海参 如何发干海参 干海参的正确泡发方法

导语:海参是一种生在海底的海洋生物,主要依靠海底的浮游生物和藻类。全国各大洋都可以看到海参,到处都是肉刺。虽然它们看起来很臭,但它们是非常有营养的食物。为了更好地保存海参,人们会将多余的海参晒干,

海参是一种生在海底的海洋生物,主要依靠海底的浮游生物和藻类。全国各大洋都可以看到海参,到处都是肉刺。虽然它们看起来很臭,但它们是非常有营养的食物。为了更好地保存海参,人们会将多余的海参晒干,制成干海参。但是,在吃之前,我们需要把干海参铺好。

如何发干海参

1.浸泡在水中

先用清水将干海参表面的浮尘洗净,然后放入干净的大碗中,加入清水使海参完全浸没,再将大碗放入冰箱中放置两天两夜。期间记得换两次水。之后拿出大碗,把里面的水倒掉。可见海参明显变大了。

2.将干海参洗净

接下来,清洗干海参。在干海参的腹部,你可以看到一个洞,是在之前的加工过程中打开的。沿着这个洞把两端切开,就可以看到菜花状的沙嘴和海参的白牙,用清水清洗它们的嘴和牙齿。然后把墙上的白肋去掉。

3.煮干海参

将干海参洗净后,放入电压力锅中,倒入足够的水,启动煮粥功能,让其彻底煮熟。煮熟的干海参自然冷却后,取出,放回大碗中,倒入足够的清水,放入冰箱冷藏,再次浸泡,这次只需要24小时。

4.再次浸泡

把泡好的干海参从冰箱里拿出来,用筛子沥干,用保鲜膜包好,放冰箱里冷冻。这已经浸透了干海参。每次想吃就拿出来放冰箱里煮就行了。

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