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胆固醇有好坏之说

导语:说到胆固醇,很多人认为它不是什么好东西,而是人们健康的“黑星”。其实胆固醇也有它好的一面,对人体有重要的生理功能。人们应该对它有一个客观正确的认识和反应。胆固醇

说到胆固醇,很多人认为它不是什么好东西,而是人们健康的“黑星”。其实胆固醇也有它好的一面,对人体有重要的生理功能。人们应该对它有一个客观正确的认识和反应。

胆固醇是人体血脂中的一种脂质成分,是维持细胞存活必不可少的重要物质。它是合成类固醇激素,特别是性激素、维生素D3和胆汁酸的重要原料。没有胆固醇,性激素就无法合成,骨骼就无法正常生长发育,脂肪的消化吸收也会受到阻碍。

但是,胆固醇也有可怕的自卑。长期高胆固醇会对心血管系统造成损害。其中,俗称“坏胆固醇”的低密度脂蛋白胆固醇(LDL-C)沉积在动脉壁上,形成动脉粥样硬化斑块,导致血管管腔狭窄堵塞、心绞痛、心肌梗死。高密度脂蛋白胆固醇(HDL-C)起脂质清除剂的作用,俗称“好胆固醇”。所以,不能简单地认为胆固醇高是坏事,也不能认为胆固醇越低越好;“坏胆固醇”和“好胆固醇”都是人体必需的东西。

那么,在日常生活中,我们应该如何处理对人体不可或缺的“魔杖”胆固醇呢?

首先要在合理范围内“抑恶扬善”,尽量提高高密度脂蛋白胆固醇水平(HDL-C),降低低密度脂蛋白胆固醇水平(LDL-C)。改变不健康的生活方式是最重要的基本措施。戒烟、合理饮食、有氧运动和控制体重可以有效地提高体内的HDL-C,使我们的内环境更加清爽,有益于心血管健康。

其次,要严格控制胆固醇的摄入。在保持低脂饮食的前提下,胆固醇的日摄入量不宜超过300 mg,高胆固醇血症患者不宜超过200 mg。可食用的食物包括各种谷物、低脂牛奶、无脂禽肉、鱼虾、豆类和豆制品,各种蔬菜和水果,尤其是燕麦、坚果、蘑菇和黑木耳是降低胆固醇的好食物。少吃或避免高胆固醇、高脂肪的食物,如动物内脏、脂肪、油脂、蛋黄、蟹黄、鱼子酱、鱿鱼、鱿鱼、全脂牛奶、糕点、油炸食品等。

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