虾 早上买的虾中午死了可以吃吗 虾死了几个小时能不能吃了

相信大家都喜欢吃虾，但是虾死了之后，要特别注意吃不吃，尤其是青虾的细菌长得很快，几个小时都吃不完。

中午死了，今天早上买的虾能吃吗

不推荐。

日常生活中，死亡2小时以上不建议继续吃虾。虾肉含有大量蛋白质，死后容易滋生细菌。虾富含组胺酸，组胺酸是使虾味道新鲜的主要成分。但虾一旦死亡，组胺酸被细菌分解成对人体有害的组胺。另外，虾的表面和内脏含有一定的细菌，会加速虾的腐烂。

这种虾味道很不好，再吃会刺激胃，对身体造成不良影响。

虾死了几个小时还能吃吗

青虾死亡6小时以上不要吃。淡水湖中微生物众多，其中含有大量附着在淡水虾身上的细菌和真菌。如果淡水虾死亡超过6小时，蛋白质就会分解成这些微生物的食物来源。导致这些细菌和微生物的繁殖。人吃了容易得急性胃肠炎。

如果是海虾，死了也没关系，只要新鲜就行。是否新鲜取决于虾头的颜色。如果变红了，说明不新鲜。如果变黑了，就不新鲜了。最好不要吃头。冷冻的可以保存很长时间。

如何保存买来的新鲜活虾

冷冻保存。

如果买回来的活虾没有立即食用，建议放入冰箱冷冻保存。低温可以抑制细菌的生长，减少虾肉中水分的流失，从而保持虾的新鲜。建议准备一些空矿泉水瓶，将虾用清水洗净，依次放入矿泉水瓶中。当瓶子装满到九分钟时，注意水位必须高于虾的水位。然后用保鲜膜封住瓶口，拧紧瓶盖隔绝空气体，再将包装好的虾仁放入冰箱冷冻保存，这样可以保存半年不变质。

你经常吃的虾是什么？

虾”又叫“对虾”，是甲壳动物十足目中对虾科虾的总称。它们通常尺寸很大。过去，渔民们用“对”来统计渔获，在市场上出售时用“对”来标明价格。久而久之，他们习惯性地被称为“大虾”。最常见的如下:

南美白对虾:世界上水产养殖产量最大的虾

南美白对虾，又名凡纳滨对虾，虾体透明鲜嫩，壳浅灰色，全身无明显斑纹，脚为纯白色，故又称“白足虾”，体长约20厘米。

南美白对虾原产于东太平洋，分布于墨西哥至秘鲁北部。厄瓜多尔野生种群密度最高。它们对水温和盐度有很强的适应性，能在咸淡水中生长。它们在美国、东南亚和中国大量养殖，现在是世界上产量最高的虾。其实就是市面上常见的“厄瓜多尔白虾”。南美白对虾肉质好。因为产量大，价格很亲民，盐水养殖的南美白对虾口感更好。可以说是质优价廉的最佳大虾。

中国对虾:本土优质对虾

中国对虾，又称中国对虾或中国明对虾，俗称大虾。雌虾为灰蓝色，雄虾为黄色。最显著的特征是长额剑。中国虾可以长到近30厘米，味道也很突出。20世纪60年代，中国对虾人工养殖，主要分布在渤海和东海。中国对虾野生资源严重衰退，养殖成本高于其他对虾，价格居高不下。幸运的是，南美白对虾的味道完全可以和中国对虾媲美。

日本对虾:虾的价值和味道是最好的

日本对虾通常被称为斑点虾、花尾虾和虾尾末端有竹状白褐色斑纹和亮黄色蓝色斑点的虾，像花一样美丽。霓虹黄金称它的车是旧的，因为它车身上的标记像轮子一样卷曲。

日本大虾的味道和价值同样出众，它的肉弹性和甜味都很好。它的美味抓住了挑剔的霓虹金，所以经常出现在日本食物中。如果说牡丹虾是生食之王，那么车海老绝对是熟食霸主。熟后车海老的壳和肉色艳丽迷人，口感脆甜，适合揉捏寿司或天妇罗。在中餐中，日本大虾一般适合焯水或蒸熟，可以搭配酱汁食用。吃它们的原味一直是对这种“天生丽质”美味虾的最高礼遇。

斑节对虾:世界上最大的对虾

斑节对虾又叫黑虎虾、草虾、牛海老。斑节对虾壳厚，表面通常有深绿色、深褐色和土黄色的环带。乍一看，它有点像斑点虾，但体型更圆润丰满。直观感觉就是大，长得像老虎，所以也叫牛海老。最大的个人纪录是33厘米，体重超过1公斤。

斑节对虾生长迅速，适应性强，因此也被广泛养殖，成为仅次于南美白对虾的高产虾，尤其是在东南亚市场。斑节对虾和俗称“斑节对虾”的斑节对虾只差一个字，风格完全不同。斑节对虾肉质略滑，甜度较小虾逊色，是快速生长的代价，但体量巨大，以量取胜。

“斑节对虾”:除了上面这些，其他的基本都是我们

我们常说的“斑节对虾”，并不是特指一种虾，而是养殖方式带来的通称。“基围”是我国南海岸围田筑坝防御海水入侵的系统，因此在基围养殖的对虾统称为“斑节对虾”。

最早的品牌名称“斑节对虾”是斑节对虾，其特点是胸、足红白相间的花纹和只有上缘有牙齿的锋剑。它们体积小，只有10-15厘米左右。现如今，长毛对虾较为常见，体淡棕黄色，正面基部侧视略高于中国对虾，个体大小与斑节对虾相似。和上面的大虾一样，它们都丰富了我们的餐桌。