香瓜种植时间和方法 香瓜茄种植与栽培

巧妙的安排

主要是指根据哈密瓜对温度和光照条件的要求，科学安排适宜的种植时期。瓜茄虽温，但不耐高温。在10 ~ 35℃范围内能正常生长发育。生长温度白天20 ~ 25℃，夜间8 ~ 15℃，坐果温度20℃左右。0℃以下植物死亡；根系生长的适宜地温为20℃。如果地温低于10℃，根毛生长缓慢或停止生长。瓜茄子喜欢充足的阳光，光照时间长，尤其是果实成熟的时候。光照不足，催熟会延迟；如果光照过强，伴有高温干燥，容易造成植株卷叶，病情加重。据此，南方无霜期可露地栽培，但夏季高温时需设置遮阳篷或覆盖遮阳网，防止高温。长江流域春季露地栽培，应在晚霜结束后，气温10℃以上种植。北方地区早春在保护区育苗，塑料大棚种植，高温季节前采收；夏露地栽培，冬前秋收；秋冬栽培，8-9月露地扦插，温室或大棚种植，夜间保持10℃以上温度，次年春季3-5月采收。

瓜茄对土壤适应性强，但实践证明，所有瓜茄种植在疏松、肥沃、微酸性土壤上，生长良好，产量高，品质好。因此，宜选择靠近郊区或交通便利、水源丰富、无污染源、地势高、土地平坦、通风透光、排灌方便、有机质含量高、土层深厚、土壤疏松肥沃、微酸性、适宜pH值为6 ~ 7的田地。注意避免在盐碱和强酸性土壤上种植哈密瓜。如果实在不可避免，应使用石灰或石膏调节其pH值。还需要注意的是，与辣椒、茄子、番茄、马铃薯、烟草等茄科作物至少间隔3年。，从而避免土传病害，减少生产。

香茅根系发达，主要分布在25 cm土层。因此，春季种植哈密瓜的田地应在入冬前深耕，深度约25厘米。冬季采用冷冻干燥，不仅可以消灭田间病菌的孢子、卵和蛹，还可以疏松土壤，增强蓄水保肥能力，提高土壤肥力。春季种植前，进行春耕，修整平整田地，保护土壤水分。在此基础上，再次开沟。春季雨水较多、地下水位较高的地区宜采用垄，垄距70 ~ 80 cm，即两侧土壤抬至垄上形成高垄；春季雨水较多、地下水位较高的地区，宜采用高畦，畦距1.5~1.6 m，沟深20 cm以上；春季雨水少、地下水位低、排水良好的地区，可采用平畦，畦距最好为1.5~1.6 m，沟深约15 cm。

巧妙育苗

1、有性繁殖，即种子繁殖

香茅种子小，播种量不大时，可采用盆播或穴盘育苗；播种量大时，要在苗床播种。播种前，选择色泽好、大小均匀、籽粒饱满、干燥无霉变的种子，浸泡种子加速发芽，然后播种，播种后用细河沙覆盖。如果条件允许，可以在温室或大棚内育苗。温度控制在15 ~ 30℃，播种后7 ~ 10天即可出苗。但种子繁殖往往存在着果实品质差或特殊生物碱等缺点，因此在生产中最好少用这种方法。

2.无性繁殖，即扦插繁殖的方法

香茅的枝条、嫩芽和带花芽的腋芽容易生根发芽，具有生长快、苗期短、结果早、产量高、质量好等优点，是一种简单易行、应用广泛的繁殖方法。播种前应育苗。应选择品种纯正、遗传性状好、产量高的健壮、无病、无损的新枝条。剪下的枝条最好有芽尖，插条长12-14厘米，剪下时要插上，插在疏松肥沃、保水透气好的苗床上。最好用生根粉处理插条，选择阴天或下午4点以后扦插，苗床先浇水后扦插，扦插深度5 ~ 6厘米，株距10厘米见方；或者挖一条深约6 ~ 7厘米的沟，然后将插条直接插入沟底，覆土压实，行距10 ~ 15厘米，株距约6 ~ 7厘米，温度保持在15 ~ 25℃。春末夏初气温较高的天气，扦插后，可在植株间一天喷几次水，遇烈日应遮阴。早春晚秋扦插不需要遮阴，但还是需要每天给幼苗喷少量的水。冬季扦插宜在日光温室或塑料大棚内进行，注意保温防寒。幼苗生根后，可用10% ~ 20%腐熟的人粪便浇灌，再浇上清水，促进幼苗旺盛生长。

熟练种植

1.选择幼苗

选择株高15厘米左右，分枝多，叶片繁茂，无病虫害的苗木。

2.培育好幼苗

育苗前，将水倒入原苗床。水渗下来后，用抹刀或铲子沿着每排幼苗的土层小心地育苗，尽量保持根部周围的新毛根不断受损，避免用手拔出幼苗。运输和移植幼苗时，小心处理，防止损坏幼苗的根部。

3.把幼苗种好

幼苗可以在开阔的水面上种植。先按行距开沟或挖洞，然后灌水、漫灌垄沟。幼苗也可以在黑暗的水中种植。首先，给种植沟或穴中的幼苗浇水。当水还没有完全渗透时，将幼苗放入沟或洞内，待水渗透后再覆盖土壤。覆土不宜过深或过浅，但应保持在3节苗以上，使根系尽量展开，与土壤紧密结合。

4.合理密植

一般每667 m2种植2000株左右，单行垄沟种植，两行高沟或平沟种植，但应根据土壤肥力和修剪形式增减。

熟练施肥

瓜茄子是蔬菜水果作物，应该以农家肥为主。瓜茄需肥多，吸收肥力强，需重新施基肥，可就地获取，如粪肥、堆肥、粪肥、人粪、饼肥等。一般要求每667 m2施有机基肥4 000~5 000 kg，草木灰100~200 kg。在肥料充足的情况下，可以撒施，即春耕前撒在地上，翻耕入土，使肥料在土壤中均匀分布，既能提高肥力，又能改良土壤。如果施肥量有限，可以采用集中施肥的方法，即施于种植沟或种植穴集中肥力，有利于当年稳产高效。追肥要结合浇水和中耕除草。当植株高度在30 cm左右时，在植株周围挖一个坑，对腐熟的人粪便进行追肥，追肥后及时浇水。植物第一个花序结果时，对肥水的需求增加，所以要及时追肥浇水。追肥的量要满足植物生长发育的需要，即在土壤肥力差、底肥不足、苗弱时，多追肥，反之，少追肥。成熟的农家肥仍然是主要的肥料类型，磷钾肥搭配得当。瓜茄子是一种喜硼作物。出现花穗时，每667平方米可施硼镁肥2 ~ 2.5公斤。如果在盛果期再次补充硼镁肥，果实会膨大，鲜美，外形美观。浇水次数也可根据实际需要确定。瓜茄没有主根，栽培深度应在3 ~ 5厘米，不能太深，以免切断毛细根。栽培应在浇水或下雨后进行，以保持土壤疏松、通风和湿润。

巧妙的管理

1、清除不良植物

在香茅的生长过程中，由于虫害或其他因素，少数植物形成了僵苗和弱苗。劣质植物要及时挖除，壮苗要种在土块较大的挖坑里，然后施速效肥，加强管理，促进其生长发育。

2.经过修剪、修剪、去老叶、定植后，当植株生长旺盛时，可进行修剪，促进侧枝萌发。当植株长到20 cm左右时，从土层中选择3 ~ 5条健壮的侧枝，将剩余的枝条擦掉。当腋芽长到2 ~ 4厘米左右时，每隔7 ~ 10天，中午前后，用手指掐一下腋芽顶端，突然向侧面掰断，或用手指指着腋芽基部，突然向下方推，使腋芽脱落，特别是阴雨连绵的天气，要及时擦拭，便于通风透光，防止植株过度生长，促进早结果丰产。为了控制植株高度，每个茎上留2 ~ 3个花序，顶花留3片叶，然后去核。果实即将成熟时，底部2 ~ 3片老叶可逐渐摘除，以利于通风透光。

3.架设和系紧藤蔓

哈密瓜的茎很软，容易倒伏。因此，在开花结果前，或茎长到40厘米左右时，竹竿、高粱秆、黄荆等。应采用搭建相对牢固的十字形或拱形、矩形或三维矩形框。使用塑料、麻皮等。将香茅茎干绑在支架上，使茎干和框架材料缠绕成“8”字形。绑扎过程中要小心，茎要顺直，叶、茎、花、果不要绑在一起，松紧要适中，防止损伤茎、叶、果。

4、疏花疏果

哈密瓜每个花序上一般有10朵左右的花，20朵以上。一个花穗上果实太多，果实变小，影响品质。每个花序上只应保留4 ~ 6朵健壮饱满的花，其余的应摘掉。当果实长到枣核大小时，每条侧枝上会残留2 ~ 4个分布均匀、大小均匀、形状良好的果实，其他畸形果和小果全部剔除，力争每株成熟8 ~ 12个大而优质的哈密瓜番茄。

巧妙的灭绝

像其他作物一样，哈密瓜经常遭遇自然灾害。

1.高温保护

果实成熟期温度超过40℃时，需在早晨淋水、降温或搭遮阳网，防止果实被灼伤。

2.防涝

瓜茄子不耐旱，更不耐涝。如遇连续阴雨天气，注意清沟排水，防止污渍。

3.防止落花落果

每当夏秋交替，就容易落花落果。如果是由于水分和营养供应不足，修剪不及时造成的，要通过改善管理措施来解决。如因高温等外界环境因素引起，可在开花初期喷施30 ~ 50 mg/L防落素，或用2，4-D 10 ~ 30mg/kg的刷子蘸取，涂抹于花柄或柱头脱落处，可减少开花，有效提高坐果率。

4、病虫害防治

瓜茄抗病性强，露地栽培病害少，但连续阴雨天气易发生流行性病害。可用64%消毒明矾400倍液、50%咪鲜胺2 000倍液、40%磷酸铝乙酯200 ~ 400倍液、25%甲霜灵600倍液或70%代森锰锌500倍液，每6 ~ 8天喷一次。害虫以红蜘蛛和烟蓟马为主，用克螨特2 000倍液或氰戊菊酯1 500倍液即可防治。瓜茄在高温干燥环境下易被螨虫为害，可用5%尼索隆乳油2 000倍液喷洒。注意收获前15天不要使用农药。瓜茄对乐果敏感，易造成毁灭性药害，应严格禁止。

巧妙的收集和储存

1.适时收割

在果实生长成熟过程中，个体逐渐增大，外观颜色也逐渐发生变化:绿色成熟阶段，即果实已完全膨大停止生长，但果实较硬，如长途或长途运输，此阶段最好采摘；变色期，即果实颜色由蓝白色变为奶油色或米色，此时采收，耐压耐贮；成熟期果实颜色由米色变为金黄色，紫色花纹明显。此时需要及时采收，风味独特，可加工成各种食品饮料。

2.科学催熟

为了争取时间，抢占市场，有时需要科学催熟:果实在植株上时，可直接喷500 ~ 1 000 mg/kg乙烯利溶液或用湿布涂抹；果实采摘后，用2 000 ~ 4 000 mg/kg乙烯利溶液浸泡1 min或喷雾，20 ~ 25℃放置3 ~ 5天。

3.适当保鲜

用于贮藏的人参果应在变色期采收。采摘时，应小心采摘，以免损坏。所有完整的水果在15 ~ 20℃下可保鲜20天以上，在10 ~ 15℃下可保鲜30天以上。用穿孔保鲜膜包装后，放入10℃左右的冰箱或冰柜中，可保鲜2个月以上。

巧用

1.哈密瓜作为鲜果和生果，必须完全成熟后才能有清雅清香味，果肉微黄，清爽多汁，风味独特。

2.将哈密瓜在冷沙拉中洗净切片，放入盘中。加入适量精盐腌制一会，倒出渗出的水，再加入适量大蒜、味精、米醋、香油，拌匀即可食用。它具有清热解毒、利尿降压的作用。

3.将哈密瓜笼蒸，即把哈密瓜洗净，切成2/3，将一部分果皮与果肉连在一起，挖出果肉，将肉馅或蛋馅装入其腔内，笼蒸，取出稍晾，用干净的尖刀切成片后食用，具有滋补肝肾、润肤通便的作用。

4.选择成熟度超过80%的哈密瓜加工哈密瓜汁。清洗粉碎后，迅速加热至100℃，保持5 min，灭酶，防止褐变；将处理后的果块放入榨汁机中，压榨粗滤，以3 000转/分的转速离心5分钟，得到原汁；将35%的生果汁、8%的白砂糖、1%的蜂蜜、0.4%的稳定剂、0.12%的柠檬酸和0.015%的苯甲酸钠混合均匀，在高压均质机中均质；然后将料液泵入真空空脱气器，脱气5 min，然后灌装；最后在95℃下保温15分钟，达到杀菌的目的。

5.哈密瓜罐头加工，即选取8个成熟的新鲜哈密瓜，去皮、切段、去心，切成大小合适的果块；迅速放入含糖量为30%的泵送空母液中，在0.08 MPa的真空度下保持15 min，然后放入罐中；准备含有20%糖和0.15%柠檬酸的糖液，加热至85℃后放入罐中；采用加热排气方式。当罐体中心温度达到75℃时，保持5 min后立即密封。此外，作为蔬菜，还可以炒、炸、蒸、焖、炖、做汤；深加工还可制成果脯、冰淇淋、奶酪、果酒等。