大黄米 大黄米的功效与作用 大黄米的食用方法
小雨养生店导语：大黄米是中国北方特有的粮食作物小米的种子，也是生活中最受欢迎的大米食品。它不仅可以用来煮粥，还可以用来酿酒，还可以制成年糕等各种特殊食品供人食用。但是有些人对大黄米不太了解，不知道
大黄米是中国北方特有的粮食作物小米的种子，也是生活中最受欢迎的大米食品。它不仅可以用来煮粥，还可以用来酿酒，还可以制成年糕等各种特殊食品供人食用。但是有些人对大黄米不太了解，不知道它会给人体带来什么好处。今天我们就来详细介绍一下大黄米，让大家了解一下它的功效，知道怎么吃。
大黄米的功效与作用
1.滋阴补血
大黄米是一种滋补食品，能补虚填精，缓解人类的终极恐慌。对人体肝肾不足、心肺阴虚等有很好的调理作用。是调理人身体虚弱，病后恢复的理想食品。
2.滋阴润肺
养阴润肺也是大黄米的主要功效，可以缓解肺热或燥热，防止人体因肺热、燥热引起的咳嗽、哮喘、痰多，对维持人体呼吸系统健康大有裨益。大黄米中所含的营养成分还可以直接作用于人体神经系统，可以镇静安神，调节人体情绪，对人体神经衰弱、失眠多梦有明显的调理作用。
大黄米的食用方法
1.黄色饭团
用大黄米做肉丸，需要准备适量的猪肉馅，然后准备适量的大黄米，还要准备酱油香油、蛋清、生粉等调料。大米糯米提前洗净浸泡，然后取出沥干水分，再将肉馅放入碗中，加入调味料拌匀。把拌好的肉馅放在手里，揉成小球，然后在黄米里滚一圈。做好之后会直接放入蒸笼蒸至沸腾
2.黄色粽子
大黄米也可以和糯米粉混合做成糯米汤圆。制作时需要准备适量的豆沙馅和白糖，然后准备少量清水，而大黄米要提前磨成大黄米粉。将制备好的糯米粉混合在一起，混合均匀。加入清水合成面团，揉搓均匀，做成小块，卷成面团，将准备好的豆沙馅放入中间包，揉成饺子，最后放入锅中蒸熟。
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