富含锌的食物排行榜 富含锌的食物
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首先，富含锌的食物
二、缺锌的危害
三、锌对儿童的作用
富含锌的食物
1.富含锌的食物
含锌量高的食物有瘦肉、猪肝、鱼类、蛋黄等。其中含锌量最高的食物是牡蛎。主要含锌量比较高的植物性食物有豆类、花生、小米、萝卜、大白菜等。贝壳类食物的含锌量也是非常高的。如牡蛎、蛤、蚝、蚌等都含有较多的锌,若以含量来说的话,牡蛎又是其中的最优者,而水果中锌的含量最少。动物性蛋白质食品如鱼、肉、肝、肾、以及贝类食品,有效锌的含量均较丰富,缺锌的人群可主要从动物性食物着手。
含锌量高的食物有瘦肉、猪肝、鱼、蛋黄等。锌含量最高的食物是牡蛎。含锌量高的主要蔬菜食物有豆类、花生、小米、萝卜、大白菜等。贝类食物的锌含量也很高。例如牡蛎、蛤蜊、牡蛎、贻贝等。都含有较多的锌，从含量上来说，牡蛎是其中最好的，而水果中锌的含量最少。动物蛋白食物，如鱼、肉、肝、肾和贝类，富含有效锌。缺锌的人主要可以从动物性食物入手。
2.儿童缺锌
味觉障碍:厌食、偏食或不同食物；皮肤病:易患口腔溃疡、破损伤口不易愈合、青春期痤疮等。；生长发育不良:身材矮小，消瘦；免疫力下降，经常感冒发烧；智力发展落后；肝脾大
3.孕妇缺锌的表现
妊娠反应加重:酸中毒、呕吐、宫内胎儿发育迟缓:早产儿和低出生体重儿，分娩并发症增加:产程延长、流产、早产，胎儿畸形率增加:脑中枢神经系统畸形、肝脾肿大。
缺锌的危害
1、影响孩子的生长发育。
2.缺锌的特点是学生多动和注意力不集中。学习成绩差。
3.食欲不振。挑食、厌食、偏食、食人、咬手指指甲、嚼裙子、吃纸团等。，所有这些都是由缺锌引起的。
4.免疫力下降。
5.皮肤病。很多孩子的伤口不易愈合，反复出现口腔溃疡，与缺锌有关。补锌可以提高皮肤再生能力，加快伤口愈合，减少皮肤炎症、疱疹、皮疹等皮肤病，使头发乌黑发亮。
6、视力危害。在眼睛中有大量的锌,眼睛对缺锌也最敏感,如果缺锌会影响在黑暗的环境中适应能力,锌也参与维生素A的代谢,维生素A是维护正常视力功能的重要物质,如果缺锌,维生素A就不能正常发挥作用,从而影响到视力功能。
6.视力危害。眼睛里有大量的锌，眼睛对缺锌最敏感。如果缺锌影响对黑暗环境的适应能力，锌还参与维生素A的代谢，维生素A是维持正常视觉功能的重要物质。如果缺锌，维生素A就不能正常发挥作用，从而影响视力功能。
7.肠道和呼吸道疾病。腹泻是由细菌和肠道炎症引起的，肠道炎症与缺锌有关。此外，肺炎的高发还与缺锌有关。最好的补锌方法是服用蛋白锌补锌。
锌对儿童的影响
1、锌是维持宝宝正常生长发育的重要微量元素。锌参与了儿童体内碳酸酐酶、DNA聚合酶、RNA聚合酶等许多酶的合成及活性发挥,也与许多核酸及蛋白质的合成密不可分。如果儿童的锌供给充足,胱氨酸、蛋氨酸、谷胱甘肽、内分泌激素等合成代谢就能够正常进行。因而,可维持小儿中枢神经系统代谢、骨骼代谢,保障、促进儿童体格生长、大脑发育、性征发育及性成熟的正常进行。
1.锌是维持婴儿正常生长发育的重要微量元素。锌参与儿童体内碳酸酐酶、DNA聚合酶、RNA聚合酶等多种酶的合成和活性，也与多种核酸和蛋白质的合成密切相关。如果儿童锌供应充足，胱氨酸、蛋氨酸、谷胱甘肽、内分泌激素等的合成代谢可以正常进行。因此可以维持儿童中枢神经系统和骨骼的代谢，保证和促进儿童身体生长、大脑发育、性发育和性成熟的正常发育。
2.锌可以保证宝宝正常的食欲。首先，锌可以保持宝宝正常的味觉和嗅觉功能，从而使宝宝有食欲。这是因为味觉激素是一种含锌的蛋白质，可以促进味蕾的分化和风味物质与味蕾的结合。一旦出现缺锌，孩子就会出现味觉异常，影响食欲，导致消化功能不良。
3.让宝宝的免疫功能保持在正常水平，让宝宝对疾病有抵抗力。锌是对免疫力影响最明显的微量元素。它不仅可以直接促进儿童胸腺、淋巴结等免疫器官的发育和功能，还具有直接对抗某些细菌和病毒的能力，从而减少儿童患病的机会。
4.保持宝宝视力在正常发育水平。参与维生素A在儿童体内的代谢和生理功能，对维持正常的黑暗适应能力，改善低视力有很好的作用。
5.让宝宝的皮肤保持正常功能。锌还保护皮肤和粘膜的正常发育，促进伤口和粘膜溃疡的愈合，防止脱发、皮肤粗糙和上皮角质化。
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