河豚毒素在哪 河豚究竟有多好吃？河豚最毒的部位是哪里
养生达人小红导语：对于美味的河豚，许多人认为这是一次冒险。古人毕竟有过“吃河豚至死”的经历，却不知道“只有河豚味道最鲜”。那么，河豚到底有多好吃呢？河豚鱼最毒的部位是什么？河豚究竟有多好吃"世界上有成千上万种
对于美味的河豚，许多人认为这是一次冒险。古人毕竟有过“吃河豚至死”的经历，却不知道“只有河豚味道最鲜”。那么，河豚到底有多好吃呢？河豚鱼最毒的部位是什么？
河豚究竟有多好吃
"世界上有成千上万种鱼，只有河豚味道最新鲜."河豚曾被称为“世界上最美味的鱼”。但是河豚毒性很大，人只吃一毫克河豚毒素一小时内就会死亡。幸运的是，经验丰富的厨师掌握了切鱼的技巧。它们可以避开剧毒的卵巢、肝脏和肠道。在日本，每年仍有几十名食客不怕死，因食用有毒河豚导致急性呼吸衰竭而入院。尽管如此，人们还是愿意花高价在高档餐厅吃河豚，体验一段死亡时期。
目前，在中国沿海地区常见的河豚有40多种，但根据《通知》的规定，这次只开放两种，即红鳍东方豚和深色条纹东方豚。
而“不吃河豚，不知道鱼的味道”的评价也可以证明河豚有多好吃。
电视剧里的评价是这样的...
据说刚开始吃的时候舌头会有点麻木，然后吃起来有点像比目鱼，味道很容易被任何调料掩盖。
有网友说很新鲜。连河豚做的汤都很好吃，一起做的菜和粉也变好了。
河豚最毒的部位是哪里
河豚的毒性成分是河豚毒素，是一种神经毒性。人吃了0.5mg-3mg的海豚毒会死。河豚鱼的肝、脾、肾、卵巢、睾丸、眼球、皮肤和血液都有毒。卵子、卵巢、肝脏毒性最大，其次是肾脏、血液、眼睛、皮肤。毒素耐热，100℃8小时不能破坏，120℃1小时才能破坏。腌制和日晒不能破坏毒素。
怎样认识和鉴别河豚鱼
预防河豚中毒，首先要认清河豚有毒，认清其形状，防止误食中毒。河豚长而圆，头方形扁平，有的有漂亮的斑纹；有些没有条纹，但是一条黑色的鱼。还有描述说河豚外形呈菱形，眼睛凹陷，半露，上下牙各有两颗类似于人的牙齿。鳃小而不显眼，腹部黄白色，背部和腹部有小白刺，鱼体光滑无鳞，黑黄色。
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