如何做发糕 蒸发糕怎么做
汤老师在养生又甜又软又糯的发糕是大家最爱吃的食物。我们可以在晚餐或小吃时吃发糕。发糕有很多种，主要根据原料来区分。然而，蒸发蛋糕中有许多问题需要我们注意。我们用Apple Green健康网来看看吧。
蒸发蛋糕怎么做
南瓜海绵蛋糕
配料:普通面粉、南瓜、酵母、红枣、葡萄干。
做法:1。南瓜用清水洗净，去掉南瓜皮和籽，然后把南瓜切成小块，这样后面蒸南瓜就更容易了。
2.锅里放适量清水。水烧开后，在锅里蒸切片南瓜。南瓜蒸熟后，就可以取出南瓜了。
3.将蒸熟的南瓜放入锅中，趁热直接将南瓜压成南瓜泥。然后在南瓜泥中加入少量酵母粉，将南瓜泥和酵母粉搅拌均匀。如果你喜欢吃更甜的东西，你可以在这一步加入一些白糖。
4.继续将准备好的面粉加入南瓜泥中，再次搅拌均匀。添加面粉可以保证南瓜泥有一定的粘度。
5.准备一个浅锅，在锅周围刷上一些油，将准备好的南瓜泥倒入锅中，密封状态下放在一边发酵。一般南瓜泥是原来的两倍的时候，说明已经发酵了。
6.如果喜欢一些坚果类食物，可以在蛋糕中加入一些红枣和葡萄干，可以增加蛋糕的整体口感。
7.锅内加入适量清水，用清水煮沸后，将准备好的饼在锅内蒸熟。但需要用平板将饼盖好，防止蒸汽和水进入饼内。一般蒸的时间是40分钟。蒸完可以闷几分钟。
8.蒸糕会有明显的变化。一般用水压饼后，饼能明显反弹，说明饼做好了。
蒸发蛋糕的技巧和公式
秘方:低筋面粉300克，冷开水220克，红糖70克，白糖20克，发酵粉5克，发酵粉3克，鸡蛋2个，红枣和葡萄干。
做法:1。做红糖蛋糕时，要选择吃低筋面粉。
2.注意使用水温不要太高，一般控制在40度左右为宜，酵母粉的发酵时间一般控制在35度左右为宜。
3.发酵的时间很关键。一般发酵后的体积是原来的两倍，也就是已经发酵了。
4.建议制作时可以使用一些发酵粉，可以让海绵蛋糕更加蓬松。
5.不要马上打开蒸糕的盖子。建议5分钟后打开蒸糕的盖子，以防酥塌。
发糕的营养价值
1.它可以帮助促进大脑的发育，同时，它还可以对美容有明显的效果，此外，它还可以镇静安神，同时，它还可以抑制肿瘤。
2.它可以帮助预防冠心病的发生，同时，它还可以有效地补血益气，特别是对于经常神经衰弱的情况。
3.发糕可以有效提高身体的免疫功能，特别是在帮助保护肝脏方面，可以降低三高。
4.发糕的营养价值非常丰富，不仅可以防止身体对大脑的供血不足，而且对心血管疾病也有明显的效果。
5.黄玉米含有大量的叶黄素，具有很强的抗氧化作用，还能帮助防止眼睛进入有害光线。
蒸海绵蛋糕怎么保存
如果想长期保存发糕，可以直接存放在冰箱或冰柜中。通常在做发糕的时候，最好加入少量的防腐剂。此外，还可以用保鲜膜包好，放在冰箱里，冰箱里可以放1-2周左右。
1.烤出来的蛋糕一定要防潮，因为水分少，所以可以放在冰箱里或者冷冻层的密封盒里保存。
2.重油蛋糕需要早点吃，因为它们富含油脂，容易变质。虽然过几天还是可以吃的，但是建议尽快吃完，不要存放太久。
3.糕点类食物应尽可能在3-5天内食用。因为蛋糕做出来的蛋糕水分比较多，要注意霉变，所以建议防止干燥变硬。
在上面的文章中，我们详细介绍了做蛋糕的做法和做蛋糕的一些技巧。你可以在空的业余时间尝试简单的烹饪。制作发糕要特别注意水温和发酵时间的控制，这样发糕才能做得更好。
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