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腊肉在冰箱里可以吃一年吗理论上是可以的。熏肉洗净，沥干水分，用保鲜膜包好，放入冰箱的冷冻室。这种保存方法适合所有腊肉，保存时间最长。就算保存三五年也没问题。如果再封一次，效果会更好。也可以把腊肉放在冰箱的冷藏室里，这样可以保存长达一年而不变质，不变味。在实践中很难保证。实际上很难保证。
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现在商场卖的生猪肉大部分都是冷冻食品，也就是摸起来很冷但不冻的肉。如果每次都买一大块，放在冰箱里冷冻，逐渐吃下去，会浪费生命。如果一次买够一周甚至一个月的肉，切
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