冬虫夏草的功效与作用怎么吃

冬虫夏草是一种非常适合保健的滋补品，不仅可以提高免疫力，而且对术后和产后的身体恢复也有一点作用。但如果食用不当，就不能充分发挥其营养功能。关于冬虫夏草怎么吃有很多说法，有的说泡在水里，有的说炖着吃，有的说磨成粉，有的说直接咀嚼。冬虫夏草怎么吃比较好？

冬虫夏草的功效:

1.调节免疫系统的功能免疫系统相当于人体内的军队，对内抗肿瘤，清除衰老坏死细胞组织，对外抗病毒、细菌等微生物感染。突变的肿瘤细胞每天都可能出现在人体内。免疫系统功能正常的人可以逃脱肿瘤的命运，但免疫系统功能有问题的人可能会发展成肿瘤。冬虫夏草对免疫系统的作用就像调节音量，使其处于最佳状态。它不仅能增加免疫系统中细胞和组织的数量，促进抗体的产生，增加吞噬和杀伤细胞的数量，增强其功能，而且还能降低一些免疫细胞的功能。

2.直接抗肿瘤作用冬虫夏草提取物在体外对肿瘤细胞有明确的抑制和杀伤作用。冬虫夏草含有虫草素，虫草素是其抗肿瘤作用的主要成分。

3.提高细胞能量和抗疲劳冬虫夏草可以提高线粒体的能量，提高机体的抗寒能力，缓解疲劳。

4.调节心脏功能冬虫夏草能提高心脏的耐缺氧能力，降低心脏的耗氧量，抗心律失常。

5.调节肝功能冬虫夏草可以减少有毒物质对肝脏的损害。此外，它还可以通过调节免疫功能和增强抗病毒能力，对病毒性肝炎起到有益的作用。

6.调节呼吸功能冬虫夏草具有扩张支气管、平喘、祛痰、预防肺气肿的作用。

7.调节肾功能冬虫夏草可以缓解慢性肾脏疾病，改善肾功能，减少有毒物质对肾脏的损害。

8.调节造血功能冬虫夏草可以增强骨髓产生血小板、红细胞和白细胞的能力。

9.调节血脂冬虫夏草可以降低血液中的胆固醇和甘油三酯，改善对人体有益的高密度脂蛋白，缓解动脉粥样硬化。

10.其他冬虫夏草还具有直接抗病毒、调节中枢神经系统功能、调节性功能的作用。冬虫夏草能对人体起到如此全面的保健作用，令人惊叹，自古就有“曹宪”的美称。在现代社会，服用冬虫夏草不仅是自身健康的保证，也是最终健康的生活质量。

冬虫夏草的作用:

1、医学的作用

根据现代药理研究结果，青海冬虫夏草含有约7%的虫草酸、28.9%的碳水化合物、8.4%的脂肪、25%的蛋白质、82.2%的脂肪中不饱和脂肪酸，此外，还含有维生素B12、麦角甾醇、六碳糖醇、生物碱等。据医学科学分析，虫草含有虫草酸。维生素B12、脂肪、蛋白质等。冬虫夏草香甜温和无毒。它是一种著名的滋补良药。常与肉同炖，有补虚强身之功效。适用于肺气虚、肺肾两虚、肺结核引起的咯血、痰中带血、咳嗽等症。气短、盗汗等。，对肾虚、阳痿、腰膝酸软等有很好的疗效。，对年老体弱者也是很好的补品。

2.饮食疗法

服用冬虫夏草补虚要看人的病情，要么单用，要么与其他药物合用。可水煎、汤炖、制成药膳、酒泡、泡茶等。比如有腰痛、梦遗、遗精、阳痿、早泄、耳鸣、健忘、神志恍惚等症状，冬虫夏草每次只用2克，研究结束可以口服，空，早晚各一次；或者冬虫夏草5克，配杜仲。续断等。，可煎汤饮用。病后身体虚弱的人，或者平时身体虚弱容易感冒出汗的人，可以经常用鸡鸭牛猪羊肉炖虫草。如果用5 ~ 10只冬虫夏草，一只老鸭，去肚杂，加一点黄酒，煮透，可以增强体质。或者每天用4片虫草，煎煮后服用空。冬虫夏草具有镇静、抗惊厥、镇静中枢神经系统的作用；具有降血压、降低心肌耗氧量、改善心肌缺血、抗心律失常的作用；对呼吸系统有扩张支气管、祛痰平喘的作用，对慢性肾炎和肾功能衰竭有明显疗效。现代医学研究权威也发现，冬虫夏草能提高机体的免疫功能，增强抗病能力，是一种稀有珍贵的中草药，其用途和价值将被越来越多的人认可和应用。

冬虫夏草因其滋阴壮阳、萎凋强精、益阴补肺而价格昂贵，因其仅产于产量极其有限的高海拔空山野而更为珍贵。目前国内仅产于西藏、青海等省，青海、西藏冬虫夏草优势明显。

冬虫夏草的最佳服用方法

1.烧开水当茶，而不是用开水煮。该方法简单有效。通常冬虫夏草要一次煮6~10分钟。注意慢火。沸腾时间短。水煮沸后立即饮用。边喝边加水。冬虫夏草颜色最深的时候，是最有营养的时候，所以这个时候的水一定不能浪费。通常冬虫夏草水会经历一个从淡到浓再到淡的过程，回味也很长。冬虫夏草的水变淡甚至变白的时候不要喝。可以吃。一壶冬虫夏草茶至少可以喝半小时，可以加水4-6倍。

2.与肉同炖(蒸):炖(蒸)肉时，将冬虫夏草放入肉(鸭、鸽肚)中，炖至肉熟

3.冬虫夏草用粉碎机粉碎，装入胶囊盒，每天定时服用。

冬虫夏草的注意事项

冬虫夏草性温，味甘，具有补肾、润肺、抗癌的作用。它是一种罕见的镇静阴阳的药材。例如，《本草纲目》说它“保护肺，益肾”《药性测试》也说:“冬虫夏草秘而精，专补生命。”《橘园小知识》也说:“用酒泡几片，治腰膝疼痛，益肾。”药用价值最高的冬虫夏草来自中国两大产区:西藏的那曲和青海的玉树。国内口碑好的虫草品牌主要有两个，一个是福临门虫草，一个是同仁堂。福临门比较实惠，适合家庭使用；同仁堂的价格大概是福临门的两倍，但是很漂亮，适合做高端商务礼品。

如何鉴别冬虫夏草

“草形”

冬虫夏草和蚕一样，一般只有一个“草头”，很少有冬虫夏草的很多分枝。它的基部很厚，末端呈锥形，长度在0.1-4厘米之间。有8对“虫”，尾巴像蚕尾，长度一般在1.6-4厘米之间，其中长度在1.6-1.9厘米到5.6-6.5厘米之间的冬虫夏草比较少见。正品冬虫夏草表面粗糙，环纹明显，干冬虫夏草易碎，易破碎。冬虫夏草破碎后，横截面上有一个小的中空或浅灰色的蹄形标记。冬虫夏草的修剪形状细长或略弯曲。

“草色”

冬虫夏草外观黄棕色，头部黄红色。大多数“草头”是黑色的，细长，截面扁平，颜色略黄。正品冬虫夏草的特点是黄色、干净、明亮、饱满、横截面黄白色、无心型空、基质短、无霉变、无杂质。

“草味”

正品冬虫夏草密封后打开，闻起来有很浓的腥味和淡淡的青草味。总之，冬虫夏草入药既要有“草”，又要有“虫”，药性好。如果缺少一种，其疗效很难完全。冬虫夏草不完全的情况下，只有虫体没有副座，或者只有副座没有虫体；都是次品，这是最重要的，别忘了。购买药用冬虫夏草时，应选择色泽正常、发育良好、无病虫害、无畸形、质地良好、干燥的。

冬虫夏草如何保藏？

一般家庭每次购买的虫草量会略多于一次服用的虫草量，所以要注意虫草的储存。冬虫夏草的主要储藏点是防潮、防蛀、防虫。如果量少，存放时间短，只需保存在阴凉干燥的地方。或者和花椒或者牡丹皮一起放在密封的玻璃杯里，放冰箱冷藏，爱怎么拿就怎么拿。如果量大或者需要长期存放，最好在存放冬虫夏草的地方放一些硅胶等干燥剂，因为刚买的冬虫夏草潮湿，存放时间长了容易发霉生虫。

冬虫夏草的幼苗受潮后要融化，即虫体变空捏紧后变平，但冬虫夏草的品质下降。如果将冬虫夏草喷上白酒(每公斤250ml酒)，然后喷水，用硫磺熏，可以保苗几个月。当发现冬虫夏草潮湿时，应立即暴露在阳光下。如果生了昆虫，可以用硫磺熏制，或者用炭火烘烤，然后把昆虫和腐烂的碎片筛掉。冬虫夏草不宜存放太久，存放太久药效会下降。

自20世纪80年代以来，脱氧保鲜技术逐渐在中国各地得到应用，也应用于冬虫夏草的保鲜。结果表明，脱氧保存的冬虫夏草在两年的贮藏期间品质良好，无虫蛀，无损失。与氯化苦熏蒸法相比，具有冬虫夏草粗蛋白总含量高于后者、无毒无害、杀虫杀菌快速彻底、不影响冬虫夏草有效成分和商品质量、便于储存和检验、安全性强等优点。