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黑巧克力预防低血糖效果最好

导语:“对于用餐时间间隔为5到6小时的人来说,在第一餐后大约3小时吃两块黑巧克力(2厘米×4厘米大小)可以快速缓解饥饿。”北京大学第三医院运动医学研究所常翠青博士为饮

“对于用餐时间间隔为5到6小时的人来说,在第一餐后大约3小时吃两块黑巧克力(2厘米×4厘米大小)可以快速缓解饥饿。”北京大学第三医院运动医学研究所常翠青博士为饮食不规律的“加班工人”开出了最佳“补能处方”。

黑巧克力预防低血糖效果最好

我相信很多“加班工人”都是这样安排三餐时间表的:早餐8点,午餐1点,晚餐8点。中午12点的时候,我明显饿了,但是手头有很多紧急的工作,让人忙得连肚子都顾不上。常博士认为,正常饮食后3 ~ 4小时,人的血糖会达到最低点。此时,如果及时补充适当的能量,不仅可以迅速缓解饥饿感,而且对血糖也不会产生显著影响,使人更加抗饿,黑巧克力是最佳选择。

因为黑巧克力是低血糖指数的食物,它变成葡萄糖进入血液,在体内缓慢释放能量,使血糖在2 ~ 3小时后降至空的水平。

此外,黑巧克力还含有钙、磷、镁、铁、铜等对人体有益的矿物质。在所有巧克力中,它的含糖量和脂肪含量最低。所以,饿的时候吃巧克力,远比只是塞饼干和蛋糕更健康,更有营养,更有效。最新研究表明,黑巧克力还可以预防动脉粥样硬化。

关于很多人担心吃巧克力会不会导致肥胖的问题,常博士指出,一颗47克的巧克力约占每人每天总能量的10%,健康人在保持能量平衡的同时可以安全食用。但是,专家也提醒,巧克力毕竟是一种营养价值很高的食物,我们应该把它作为日常饮食的一部分,而不是额外的零食,以避免摄入过多的热量。当你觉得饿了,没有时间吃饭的时候,3 ~ 5小块黑巧克力,一个水果,一瓶矿泉水,可以是最方便有效的补充能量的方式。

巧克力虽然可以作为代餐,但最好不要经常这样做。

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