裙带菜 白菜豆腐裙带菜汤
导语:最近不知道怎么了。特别喜欢吃裙带菜。我很喜欢,不管是凉的还是炸的,还是炖汤。所以我来给大家讲讲我的拿手好菜,裙带菜豆腐汤:白菜豆腐裙带菜汤简介更快更健康的味噌汤——虽然日本餐馆的味噌汤很美味
最近不知道怎么了。特别喜欢吃裙带菜。我很喜欢,不管是凉的还是炸的,还是炖汤。所以我来给大家讲讲我的拿手好菜,裙带菜豆腐汤:
白菜豆腐裙带菜汤简介
更快更健康的味噌汤——虽然日本餐馆的味噌汤很美味,但一个问题是它太咸了。于是我买了一罐韩国味噌,自己做了改良版的更健康的味噌汤。方法挺简单的,根据汤中材料的不同,味噌汤可以出很多花样。韩国酱油中有47%的大豆,营养丰富。据我观察,韩国的味噌汤品种很多,有土豆和青椒,日本的味噌汤多是豆腐和裙带菜。两个都会放点鱼,不过这个是素食版。另外,日本的味噌汤讲究的是味噌不再煮了,所以事后要把味噌放大,据说是为了让味噌尝起来更香。我还是喜欢早点把锅里的酱融化。
如果汤里的食物多,可以避免烹饪,也可以混合一些杂粮或者吃一些乌冬面。适合工作忙,想吃健康清淡食物的人。减肥食品?当然了。
白菜豆腐裙带菜汤
白菜豆腐裙带菜汤配汤豆腐(或硬豆腐)裙带菜干
白菜味噌
适量葱花
白菜豆腐裙带菜汤做法
1.锅里烧开水,放适量的大酱,这是你自己的口味决定的;裙带菜预先用水浸泡
2.酱汤煮开后,加入白菜丝,煮至差不多熟,放入豆腐和裙带菜,煮开后加入葱花
小贴士
1.如果多放白菜,会产生水分,可能会冲淡味噌汤的味道,所以可以在开头放一些味噌汤
2.没有必要额外加盐
3.为了方便,你可以用一点水把碗里的大酱融化,然后倒进锅里
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