板栗的功效 板栗的功效与作用
养生龙奶奶栗子，又叫栗子，是一种滋补治病的保健品。中医认为，栗子性甘性温，具有养胃健脾、补肾壮腰、强筋活血、止血消肿等功能。栗子含有丰富的营养成分，包括糖、蛋白质、脂肪、多种维生素和无机盐。栗子对高血压、冠心病、动脉粥样硬化有很好的防治作用。老年人常吃栗子，有利于抗衰老，延年益寿。栗子的用途很多，可以和水、汤一起吃。用于身体虚弱，病后四肢无力；可与栗子粥、白糖一起食用，具有补肾壮筋骨的功效；每天早晚可以吃几个风干的栗子，也可以用新鲜的栗子给肾虚的老人做饭；如遇跌打损伤、充血肿胀，可将生板栗肉磨成泥，敷于患处。需要注意的是，栗子生吃不易消化，熟吃易凝滞，不宜过多食用，消化不良、温热者不宜食用。其他价值的板栗是宝，可以加工成板栗干、板栗粉、板栗酱、板栗浆、糕点、罐头等。栗子汤是老少皆宜的营养糖果。板栗坚硬，质地顺直，耐腐蚀、防潮，是制造军工、车船、家具等的好材料；枝、叶、树皮、苞片富含单宁，可从烤胶中提取；鲜花是蜂蜜的好来源。栗子的各个部位都可以入药。栗子健脾益气，祛湿热。用果壳治恶心叫涩，用树皮汤治丹毒叫涩。根可以治疗肾气等疾病。栗子坚果在欧洲、亚洲和美洲被广泛用作食物。在中世纪的南欧，它是生活在森林中的人们食物中碳水化合物的主要来源。栗木非常结实耐用，不易被腐蚀，颜色为黑色，花纹美观，是一种非常好的装饰和家具材料。但是因为栗树生长缓慢，大尺寸的栗树非常昂贵。板栗树皮可以提取单宁和栲胶，是皮革工业的重要原料。树叶可以喂柞蚕。★栗子不宜吃太多，生的太多难以消化，熟的太多容易停滞，糖尿病患者应少吃或不吃，因为栗子含糖量很高。食疗功效作为一种食品，国内流行的使用方法是用糖炒栗子，将糖和沙子混合，将黑沙子和栗子炒熟。一是栗子受热均匀，二是栗子里的糖不易流失。烤栗子又甜又好吃。北京小吃中有栗子面包子，据说是从皇宫流传下来的，受到慈禧太后的赏识。板栗具有养胃健脾、补肾强筋的功能。《本草纲目》:“栗子味甘温，入脾胃肾。”唐代孙思邈说:“栗子是肾之果，肾脏病宜食。《本草纲目》指出:“栗子治肾虚，腰腿虚弱，可通肾利气，厚胃。”“有的人内心冰冷，像音符一样奔腾。他们吃了二三十个栗子就痊愈了。"苏东坡的弟弟苏子有一次写了一首诗，赞美栗子的治疗功效. "年老增加了腰和脚的疾病，山翁曾经传播它。客人来说是早晚，三言许收了白玉髓。“吃栗子能益气血，养胃补肾，强肝脾；生食还具有治疗腰腿痛、舒筋活络的功效。栗子含有高淀粉，可以提供高热，而钾可以帮助维持正常的心跳，而纤维素则可以强化肠道，保持排泄系统正常运转。因为栗子富含软膳食纤维，糖尿病人也可以适量品尝。但是栗子生吃很难消化，熟食容易停滞，不宜一次多吃。好在两餐之间要把栗子当做零食，或者分餐吃而不是饭后大量吃，以免热量摄入过多，不利于维持体重。新鲜栗子容易发霉变质。吃发霉的栗子会中毒，所以不能吃变质的栗子。中医认为，板栗性甘性温，无毒，具有健脾益肝、强体壮骨的药用功能。常生食可治腰腿酸软，果壳、树皮有收敛作用；鲜叶可外用治疗皮肤炎症；花可以治脓肿和腹泻，可以治疝气。民间方剂多用栗子，早晚生吃一两，可治老年人肾虚小便不利；生板栗捣碎成泥状，敷于患处，可治愈跌打损伤、筋骨肿痛，具有止痛、止血、吸收脓毒的作用。它含有大量的淀粉、蛋白质、脂肪、B族维生素等营养成分，被誉为“干果之王”。可用于预防和治疗高血压、冠心病、动脉硬化、骨质疏松等疾病。同时，规律饮食有利于儿童口腔溃疡和成人口腔溃疡。中医认为栗子能补脾胃，补肾强筋，活血止血。对肾虚有很好的疗效，所以也被称为“肾之果”，特别是对肾虚、大便腹泻的老年人，经常食用可以强身健体，治愈疾病。
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