姜醋猪脚的做法 猪脚姜的做法 吃猪脚姜有什么好处
乔瑶瑶导语：每个人在生活中应该都吃过或者煮过很多好吃的，那么你对猪蹄姜有所了解吗？今天，边肖将和大家一起看看。猪脚姜的做法是什么，吃猪脚姜有什么好处？猪脚姜的做法1.拍打去皮的生姜，风干至完全干燥。2.在砂锅底部放一个竹架，在竹架上放一层生姜。3.沿锅倒入八珍香醋和黑米醋，比例
每个人在生活中应该都吃过或者煮过很多好吃的，那么你对猪蹄姜有所了解吗？今天，边肖将和大家一起看看。猪脚姜的做法是什么，吃猪脚姜有什么好处？
猪脚姜的做法
1.拍打去皮的生姜，风干至完全干燥。
2.在砂锅底部放一个竹架，在竹架上放一层生姜。
3.沿锅倒入八珍香醋和黑米醋，比例为10:1。
4.大火烧开，转小火，煮至收汁。
5.取出竹架和生姜，撇去浮沫，猪蹄焯水。
6.将猪蹄和熟鸡蛋加入姜醋汁中，大火搅拌均匀。
7.从炮台到猪蹄，完全可以品尝到。
猪脚姜是哪里的名菜
猪脚姜又称鸡蛋、猪脚姜醋或姜醋，是广东当地著名的传统名菜，最具特色的女性滋补食品，属于粤菜。在广东，很多坐月子的女性都喜欢吃猪脚姜，因为它可以促进血液循环和子宫收缩，而且猪脚中还含有大量的钙。主要成分是猪蹄、鸡蛋和生姜。因为生姜能驱寒祛湿、行气活血，所以冬寒春寒饮能补气活络、驱寒祛风、醒胃。
猪脚姜什么时候适合吃
猪蹄姜起源于广东，一般是产妇的好产品。产妇可在产后两周开始用猪蹄补姜，有助于产妇催乳和消除恶露。
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