土豆粉是淀粉吗 土豆粉和饭哪个热量高 土豆淀粉可以做哪些吃的
顺道老师养生课堂导语：土豆粉好吃，土豆粉也有营养价值，但是对于减肥的人来说，土豆粉的热量还是有点高，那么哪一种热量最高，哪一种可以和土豆淀粉一起吃呢？马铃薯粉和大米，哪个热量最高同等重量下，大米的热量高于土豆粉。每100克大米含热量近120卡，每100克土豆粉含热量不足80克。虽然土豆粉
土豆粉好吃，土豆粉也有营养价值，但是对于减肥的人来说，土豆粉的热量还是有点高，那么哪一种热量最高，哪一种可以和土豆淀粉一起吃呢？
马铃薯粉和大米，哪个热量最高
同等重量下，大米的热量高于土豆粉。
每100克大米含热量近120卡，每100克土豆粉含热量不足80克。虽然土豆粉的热量较低，但食用后更容易发胖，因为其中的淀粉含量高，摄入体内后会转化为糖，导致脂肪堆积。脾胃虚弱的人不建议吃土豆粉。如果他们吃得太多，他们会腹胀。
土豆淀粉可以做什么食物
1.制作调味汁食品
马铃薯粉是一种增稠效果好的可变淀粉，可以增加酱类食品的稠度。还有，它的透明度比较高，用它做的酱菜颜色透明，让人胃口大开。比如做酱油的时候，可以加入土豆淀粉。
2.腌肉
之所以适合土豆粉，是因为它的糊化温度低，粘度好，颜色白，透明度好，容易挂糊，能减少高温烹饪造成的食物营养和风味的损失，能最大限度地保持食物成分的原味。
如何使用土豆粉
1.取20-30克，与适量冷水混合均匀，然后用开水搅拌成糊状，根据个人口味加入白糖、盐等调味料。可以立即食用。
2.取适量土豆粉稀释成土豆粉汁，再炒成薄饼和薄片。可以和鸡肉或者猪蹄一起在火锅里炖，和豆腐皮一起煮，和川式猪肉一起炒。这是一道难得的餐桌美食。
为什么土豆粉受欢迎
1.奇怪的香味
土豆面汤集骨头汤精华，搭配近几十种独特的中药和天然香料，运用秘技最大限度地发挥神奇和骨香，使汤汁香浓。
2.味道醇厚
土豆粉砂锅汤:“红白兼备”红汤味浓而辣，白汤淡雅而鲜。喝一口砂锅里的汤，细细品味。它香而不腻，好吃而不燥，透明，绵长，猛烈，持久。
3.营养
土豆粉中含有丰富的各种营养物质，包括软骨素，可以大大增强骨细胞的活性，具有补充骨髓、增加血液、延缓衰老、延年益寿、强身美容、健脾养胃、增强记忆力的保健作用。
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