木耳的营养价值 黑木耳粉的营养价值 黑木耳粉的功效
饮食养生汇黑木耳粉就是黑木耳看这个名字做出来的。黑木耳的营养价值很高。黑木耳粉的营养价值高吗？感兴趣的人可以一起看看。
黑木耳粉的营养价值
它含有蛋白质、纤维素、钙、铁、磷、胡萝卜素、木耳多糖、维生素B1、B2和C等原始活性成分，以及木耳特有的植物胶，对人体快速吸收和吸收各种营养非常有益。是一种天然、方便、规范的保健食品。黑木耳制成粉末后，吸收率可达98%左右，比不粉碎直接食用高出2倍以上。
黑木耳粉的功效
1.黑木耳粉具有滋补、益胃、凉血、止血、清肺润肠等功效。对咯血、吐血、流鼻血、痔疮出血、便秘也有效。
2.黑木耳粉营养丰富，其脂肪成分中含有卵磷脂、脑磷脂、鞘磷脂等磷脂类化合物，对中老年人有特殊的好处，可以帮助延缓老年人思维记忆减退和老年痴呆症的发生，还可以降低血浆中胆固醇和脂肪的含量。
3.黑木耳粉中的腺苷具有降低血脂和血液粘度、抑制血小板聚集、缓解动脉硬化、防止血栓形成和预防中风的作用。
4.木耳粉碳水化合物成分中的甘露聚糖、木糖、戊糖、膳食纤维等多糖不会引起血糖和胰岛素水平的明显波动。
5.黑木耳粉中含有一些生物碱，具有促进消化道和泌尿道腺体分泌的特性，因此具有溶解肾结石和胆结石，促进排泄的功效。
6.黑木耳粉中的钙是普通肉类的30-40倍，是牛奶的2.3倍，是人体最好的钙来源，也是预防骨质疏松的天然食品。
7.黑木耳粉的铁含量是菠菜的30倍，猪肝的4.3倍，大部分肉类的10倍，是缺铁性贫血人群最好的补铁食品之一。
黑木耳粉的减肥原理
黑木耳中所含的蛋白质、脂肪和糖类不仅是人体必需的营养物质，也是美容养颜的物质基础。进入人体后，其胡萝卜素转化为维生素A，具有滋润皮肤和头发的作用。卵磷脂能使体脂处于液态，有利于体内脂肪的完全消耗，带动体脂运动，使脂肪分布合理，体型匀称。纤维素可以促进肠道蠕动，促进脂肪排泄，有助于减肥。黑木耳的减肥效果一般是通过木耳粉来实现的。
黑木耳粉的食用方法
黑木耳的吃法有很多，比如凉拌黑木耳、炒黑木耳肉、充当各种配菜、煮汤等等。木耳粉吃起来更方便，可以像饮料一样服用。
文章评论