土豆保存不发芽方法 马铃薯怎么保存不发芽 马铃薯如何保存不变绿
乔瑶瑶土豆一般放在空空气中，很快就会变绿发芽，不仅影响口感，吃了还可能中毒。那么，土豆是如何防止发芽的呢？如何让土豆保持绿色？
如何防止土豆发芽
最重要的是远离光线。可以放在纸箱里，盖上盖子，避免土豆光合作用。
储存土豆时应做到以下“五忌”:
1.避免暴晒:存放前，严格挑选去除有病、烂、伤、麻、潮的坏薯块，放在阴凉通风处晾干表皮，然后装入通风袋，放在干燥处。
2.避免潮湿:土豆是新鲜蔬菜。如果湿度太高，通风不好就会腐烂。应该放在角落的沙上。
3.避免高温:温度过高，土豆会发芽或腐烂。因此，堆放位置应在黑暗通风的地方，而不是大堆。
4.避免杂居:一般其他新鲜蔬菜容易腐烂，所以土豆不要和这些蔬菜放在一起。
5.避免吃红薯:土豆不能和红薯一起存放。否则，要么红薯硬了，要么土豆发芽了。
如何让土豆保持绿色
马铃薯种子的储存与粮食作物的储存大不相同。只要收获的谷类作物种子达到安全的水分，就很容易储存。马铃薯块茎采收后含水量一般在80%左右，在贮藏过程中容易被病菌侵染腐烂。高温易伤热，低温易冻，马铃薯块茎既是营养器官又是生殖器官，应采用科学的管理方法，尽量减少损失。
一、入库前的准备
1、仓库准备。2.仓库应通风干燥。3.温度是可控的。仓库用石灰水对地板和墙壁进行消毒。4.甲醛和高锰酸钾熏蒸。5.种薯准备:将烂土豆、病土豆、冻土豆、伤土豆挑出来，放在透气性好的袋子里保存。播种前1-2天，将保存好的种薯切块或随切随种，不宜过早切，以防烂种。
二、堆码
休眠期短的品种不耐贮藏，堆高0.5-1m，贮藏量不宜超过总贮藏量的2/3，最好是1/2，便于管理。栈之间应该有空的间隙。
第三，温度和湿度控制
种薯收获后，大约需要15天的时间来增加种薯皮上的软木塞程度，以提高贮藏品质。进入降温阶段后，前期每天下降1℃左右，降至7℃左右每天下降0.5℃左右，最后稳定在2℃-3℃左右，开始进入安全储存期。交货前，温度逐渐升至10℃-15℃，此时可安全交货。储藏室的湿度最好保持在80%。
第四，照明
种薯的贮藏对光照要求不严格。一般来说，种薯块茎表皮的绿化可以抑制病菌的侵染，还可以抑制幼芽的过度生长，形成短而结实的芽，有利于增产。
动词 通风设备
种薯贮藏期间，要保证清洁空空气的流通。通风不良会阻碍块茎正常呼吸，影响定植后田间出苗率。尤其是前半仓的通风最为关键，可以调节仓内的温度和湿度，保证种薯储存安全。
总之，马铃薯种薯在储存过程中要落实科学的管理方法，严格控制仓库内的温度、湿度和通风条件，保证种薯质量，减少储存过程中的自然损耗，为马铃薯生产提供合格的种薯。
土豆皮变绿了可以吃吗
农业专家提醒，土豆刚发芽，芽长得不多的时候，可以挖出一片芽和芽眼，剩下的还可以吃，因为毒素还集中在芽眼和附近部位，毒素还没有膨胀。虽然经过上述处理后还有一些毒素残留，但加工食用前需要将芽和根挖出来，去皮，在水中浸泡半小时。这种土豆不应该用丝或薯片油炸，而可以炖、炖或煮。因为茄碱在酸中容易分解，所以煮的时候可以加一些醋。专家说，为了防止土豆发芽，应该把它储存在低温和没有阳光直射的地方。如果芽太多，土豆皮表面已经变黑变绿，就不要再吃了
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