骨折手术后食谱大全 骨折术后饮食 分三阶段调理
年轮养生健康指南:如果骨折手术后的饮食调整得很好，有利于患者的恢复，那么你知道如何调理骨折手术后的饮食吗？骨折术后合理饮食有早、中、晚三个阶段。以下是骨折手术后饮食的一些注意事项。
骨折手术后的饮食
为了更快更好地促进骨折愈合，骨折患者应根据骨折愈合的早、中、晚期及病情的发展，搭配不同的食物，以促进血肿吸收或骨痂形成。骨折手术后应该注意什么？以下是对你的介绍。
1.术后早期骨折
骨折手术后早期，由于伤口疼痛，身体对热能和蛋白质的需求增加，而食欲和胃肠功能下降。宜提供清淡、高蛋白、高碳水化合物、易消化的半流质饮食，可选择活血化瘀的粥、汤，以及米粥、蔬菜粥、肉粥等五谷粥。，有利于伤口愈合。
原则上饮食清淡，如蔬菜、鸡蛋、豆制品、水果、鱼汤、瘦肉等。，并且禁止吃酸、辣、腻的食物，尤其是肥腻和滋补的产品，如骨头汤、肥鸡、炖水鱼等。否则瘀血难以消散，会延缓病程，减缓骨痂生长，影响日后关节功能的恢复。
这个阶段可以用10克三七、10克当归、1只鸽子进行食疗。炖煮，汤和肉齐头并进，每天一次，持续7~10天。
2.骨折手术后中期
在此期间，患者在生理和精神上经历了一个过渡期，身体各方面的功能也逐渐得到改善。营养补充可以循序渐进，饮食可以由清淡转为适当的高营养，以满足愈伤组织的生长需要。在清淡饮食的基础上，加入蔬菜、骨头汤、田七煮鸡、鱼和鸡蛋，补充更多的维生素、钙和蛋白质，但需要注意的是，适当补钙就足够了。
食疗方面，当归10克，骨碎补15克，续断10克，鲜猪排或牛筋250克，可炖1小时以上，汤肉同服2周。
3.骨折手术的最后阶段
骨折后血肿开始吸收，软骨细胞增生、变性、钙化后变成骨，骨痂生长并由骨痂转化为骨组织。需要补充一些微量元素，如钙、铁、锌等。，并多吃富含微量元素的食物，如动物内脏、菌类、菠菜等。，注意食物搭配，均衡营养，避免辛辣刺激性食物，并采取术后功能锻炼促进完全恢复。
饮食上的禁忌可以解除。食谱可辅以老母鸡汤、猪骨汤、羊骨汤、炖水鱼等。能喝酒的可以选择杜仲骨碎补酒、鸡血藤酒、虎骨木瓜酒等。
食疗可用枸杞10克、骨碎补15克、续断10克、薏苡仁50克。骨碎补和续断炒去渣，再加入另外两种粥食用。每天一次，7天为一个疗程，每个疗程后间隔3-5天，共3-4个疗程。
此外，手术后还有三个禁忌:一是避免过量吃糖；第二，术后早期避免食用脂肪和滋补产品；第三，戒烟限酒。饮食对于骨折患者快速思考非常重要。此外，骨折患者应多吃润肠食物，如香蕉、蜂蜜等。，要加速肠道蠕动，吸收营养，并多注意补充体内所需的维生素以促进身体恢复。
骨折患者康复饮食的误区
误区一:大补骨头汤
有些人认为骨折后应该多吃骨头，这样可以让骨折早点愈合。其实现代医学已经证明，骨折患者如果多吃骨头，并不会很早愈合，反而会延缓骨折的愈合时间。因为受损骨的再生主要依靠骨髓和骨膜的功能，而骨髓和骨膜只有在增加胶原蛋白的情况下才能发挥更好的作用，而肉骨的主要成分是钙和磷。
骨折后如果吃排骨、喝骨头汤过多，会促进骨中无机成分增加，导致骨中有机质失衡。因此会阻碍骨折的早期愈合。但新鲜的排骨肉骨汤味道鲜美，能增进食欲，骨折患者可酌情少吃。
误区二:盲目补钙
钙是骨骼的重要原料。有人认为骨折后补钙可以加速骨折愈合。但其实这是大多数人理解中的一个误区。骨折患者并不缺钙，即使是骨质疏松性骨折也不能胡乱修复。保持适量的钙摄入就足够了。对于骨折患者来说，首先要花的就是骨痂的形成。骨痂过度钙化会影响愈合功能。而且，增加钙的摄入并不能加速断骨的愈合。
钙片可以用来补充骨骼形成过程中的钙。这是指常见的骨折类型，骨盆骨折等不影响功能的特殊部位除外。但是对于长期卧床的骨折患者，存在血钙升高的潜在危险。对于骨折患者来说，只要加强功能锻炼，根据病情和医嘱尽早运动，就能促进骨骼对钙的吸收利用，加速骨骼的愈合，尤其是对于骨折后躺在床上的患者，盲目补钙反而有害。
温馨提醒:多喝水，在床上练习排便
有时骨折患者卧床是不可避免的。很多老人因为怕疼不想麻烦家人，所以选择少吃少喝来减少排便次数。少摄入肯定不行。喝水少也会导致大便干燥，排便困难。少排尿会增加老年人卧床期间尿路感染的概率。因此，在帮助患者在床上练习排便的基础上，鼓励患者多喝水。
骨折手术后应该注意什么？骨折患者由于固定、疼痛、精神焦虑导致活动受限，经常食欲不振，有时还会出现便秘，卧床患者更为常见。因此，食物不仅要有营养，还要易于消化，缓解便秘。建议多吃含纤维素的蔬菜、香蕉、蜂蜜等促进肠胃消化和排便的食物。
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