西梅汁 西梅汁怎么做？西梅汁的功效与作用

梅子汁新鲜营养，味道香甜。那么西梅汁能做什么让它好吃呢？西梅汁有哪些功效和作用？以下小系列主要介绍西梅汁的做法和一些烹饪技巧~还有关于西梅汁的功效和作用，快来拿吧~

西梅汁的做法

西梅去皮去核，切成小块备用。加入蜂蜜和冷开水，搅拌均匀，倒入杯中饮用。当我们选择西梅作为西梅汁时，我们应该尽量选择一些新鲜的西梅，这样果汁就特别美味。只有当水果是用果汁制成的，我们才能完全喝完水果的营养，并考虑到我们的健康。打好了一定要尽快喝完西梅汁，不然西梅汁容易氧化，导致维生素大量流失。

西梅汁烹饪技巧

1.市面上出售的果汁大多添加了防腐剂、香料等化学物质，其纤维素和维生素含量所剩无几，因此应尽可能使用新鲜水果制作果汁，使水果营养完全可以饮用，兼顾健康。

2.注意无论是生吃水果还是果汁类水果，都要提前清洗干净，包括切菜板、刀具、水果甚至手，避免寄生虫等疾病。

3.新鲜果汁应尽快饮用，以免维生素氧化流失，不要将果汁打得太久太稀，破坏纤维素在胃肠道的功能。

西梅汁的营养价值

西梅汁不仅香甜，而且有独特的甘草香味。更重要的是，梅花富含人体所需的各种营养素:纤维素、维生素A、维生素C、钾、铁、钙、叶酸等。而且不含脂肪和胆固醇。

多年来，西梅汁一直被欧美国家称为“人类的清道夫”。因为西梅汁可以促进排便排毒，港台女性也称之为“瘦身汁”。另一方面，梅花可以帮助人体，特别是儿童和老人，补充铁、锌、镁和钾，强身健体和骨骼，促进儿童骨骼和肌肉的生长。据最新科学研究，梅花抗氧化铁含量居果蔬之首，对人体和大脑有延缓衰老的作用。

可见西梅汁确实有效，营养价值丰富。

西梅的功效与作用

能降血压，安眠，清热生津，增强肝功能，消除疲劳。

抗氧化作用

许多人欣赏葡萄和葡萄干作为抗氧化水果。但据调查，青梅中的抗氧化成分含量是青梅的两倍多。抗氧化剂对人体极其重要，可以中和氧化带来的损伤，不仅可以防止心脏病、肺病和一些癌症的恶化，还可以防止中老年人身体和大脑的衰老，具有延缓衰老和美容的作用。最近的一些研究表明，抗氧化剂和其他混合物可以中和氧化造成的损害，防止心脏病和白内障形成等疾病的恶化，并延缓衰老。所以加州梅干作为抗氧化成分含量最高的水果，绝对可以称得上是“青春之源”。

增加胃动力

饮食结构不合理、缺乏锻炼、作息不规律、工作压力大是现代人便秘的主要原因。便秘多因肠道缺乏主动蠕动所致。天然西梅汁含有水溶性天然果胶纤维和不溶性植物纤维，有助于恢复动力，轻松缓解便秘。

保持酸碱平衡

如果经常感觉全身无力、乏力、心跳无力、头晕，可能是身体缺钾。西梅汁中的钾含量很高，人体内钾的主要作用是维持酸碱平衡，参与能量代谢，维持神经肌肉的正常功能。而且西梅汁里的碱可以让宝宝更聪明。

维生素添加剂

梅花可以帮助老年人补充铁、锌、钾，强身壮骨，为儿童增加各种维生素。

美容

大量粪便堵塞在肠道内，使毒素和垃圾无法及时排出，甚至作为“营养”被肠道重新吸收，导致肤色暗沉、斑块状、口臭。西梅汁可以促进排便和排毒，清除体内毒素，让肤色焕然一新。

有效抑制自由基

李子富含抗氧化营养和植物营养，包括胡萝卜素、多酚和植物甾醇。其中，“绿原酸”能有效抑制自由基，降低体内不良胆固醇，有助于预防心脏病、癌症等慢性病。重要的是要知道这些营养物质主要是附着在青梅的果皮上的，所以吃连皮都比较有效。

防止骨质流失

研究表明，加州梅干含有许多对骨骼健康非常有益的营养物质，包括钾、铜、硼和维生素K1。最近的生物学实验进一步证实，加州梅干不仅能有效防止骨质流失，还有助于骨骼重塑。无论男女，每天10个梅干，很容易达到骨骼保健的效果。