大葱怎么做好吃 大葱怎么切不辣眼睛？大葱怎么做好吃
六壹养生导语：很多人在切大葱的过程中总是泪流满面。那么，大葱为什么不能切辣眼睛呢？大葱怎么做才好吃？大葱怎么切不辣眼睛1.切洋葱前，将菜刀放入冷水中浸泡一段时间，再次切割时，挥发性物质的刺激不会导致流泪。
很多人在切大葱的过程中总是泪流满面。那么，大葱为什么不能切辣眼睛呢？大葱怎么做才好吃？
大葱怎么切不辣眼睛
1.切洋葱前，将菜刀放入冷水中浸泡一段时间，再次切割时，挥发性物质的刺激不会导致流泪。
2.洋葱切一半后，切之前先用冷水泡一下，这样就不会哭了。
3.放微波炉里稍微刺一下，皮肤就好了，切开也不会有眼泪。
4.将洋葱在热水中浸泡3分钟，然后切割。
5.用护目镜切洋葱
6.屏住呼吸。因为洋葱的味道通过鼻子传递到脑神经，让眼睛流泪。
7.切洋葱时，可以在砧板旁边点上蜡烛，减少洋葱的刺鼻气味。效果不错。
8.如果你已经泪流满面了，可以打开冰箱把头伸进去，这样眼睛就不会流了！
大葱怎么切丝
先把大葱切好，再从中间劈开。最好是砧板上的剖切面。刀好了，割出来的丝就好看了
韭菜炒大葱
原材料:
韭菜150克，大葱150克
配件:
姜片适量，盐1/2茶匙，糖1/4茶匙，料酒1茶匙，香油少许
练习:
1.韭菜和大葱洗净，切成段。
2.将姜片放入油锅中翻炒，加盐调味，然后将韭菜和大葱放入锅中翻炒。
3.加入料酒和糖，翻炒入味，煮之前滴一点香油。
提示:
1.韭菜容易上火，体质热或有胃病者应避免多吃。
2.忌与牛肉同食韭菜，否则容易使气血变坏。
特点:
壮阳化瘀、活血益胃益肾。
葱炒鸡蛋
爆炒。切好葱花，放在桌子上。准备两三个鸡蛋，放在一边。将锅清洗干净，大火加热，加盐，将葱花倒入锅内，用煎锅铲快速拉出，然后将鸡蛋打入锅内，用煎锅铲快速翻转，将鸡蛋煎至熟。这种炸法的要点:动作快。这种油炸洋葱味道更浓，更香。
葱爆肉丝:
配料:大葱、肉丝
做法:先将肉丝用酱油腌制，大葱切段。肉丝趁热放入油锅内翻炒，然后翻炒3分钟，再往锅里少放盐糖。
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