山药和什么不能一起吃 山药不能和什么一起吃 山药的禁忌有哪些
鹿桃养生山药是一种很好的营养和保健成分，但即使是最好的成分也需要正确食用。今天我来告诉大家如何正确的吃山药，山药有哪些食材是搭配不上的。有哪些不该吃山药的人
糖尿病患者不宜多吃:山药中所含的粘液蛋白虽然可以降低血糖，但山药是淀粉含量高的根茎类食物。如果你吃得太多，它不会降低血糖，但会导致血糖升高。所以糖尿病人不宜一次吃太多山药。如果部分患者偏爱山药，则应适当减少主食量，否则会适得其反。
爱吃火锅的人:山药本身就是补品。吃火锅的时候，在辣料的作用下，扁山药有一定的热度，容易让人生气。所以吃火锅的时候最好少吃山药。
忌小苏打等碱性药物:吃山药时，不要同时服用小苏打片等碱性药物，以免小苏打使山药中的淀粉酶无效。
男性患前列腺癌，女性患乳腺癌:山药中所含的薯蓣皂苷元可以在人体内合成睾酮、雌激素等激素。所以不适合患有前列腺癌的男性和患有乳腺癌的女性。
便秘的人少吃:山药富含淀粉，腹胀、大便干燥、便秘者最好少吃，等这些症状缓解后再吃山药。
山药不能一起吃的食物
1.甘遂
山药不能和甘遂一起吃。山药补肾健脾润肺，能刺激肠道，增加肠蠕动，产生腹泻。这两种效应完全相反，不应该放在一起。
2.碱性药物
山药不宜与碱性药物同服。山药含有淀粉酶。山药与碱性药物一起服用时，碱性药物会使山药中的淀粉酶无效，降低山药的营养价值。
3.虾
山药不能和虾一起吃。一起吃饭会引起腹痛、恶心、呕吐等症状。
4.鲤鱼
山药不宜与鲤鱼同食。一起吃饭会引起腹痛、恶心、呕吐等症状。
5.猪肝
山药和猪肝不能一起吃。山药富含维生素C，猪肝中含有铜、铁、锌等微量元素。维生素C遇到金属离子会加速氧化破坏，降低营养价值。所以，吃猪肝后不宜吃山药。
6.鲫鱼
山药不宜与鲫鱼同食。一起吃饭会引起腹痛、恶心、呕吐等症状。
7.黄瓜
山药和黄瓜不能一起吃。黄瓜含有维生素C分解酶。如果和山药一起吃，山药中的维生素C会被分解破坏。
8.南瓜
山药和南瓜不能一起吃。南瓜含有维生素C分解酶。如果和山药一起食用，维生素C会被分解破坏，从而降低山药的营养价值。
9.胡萝卜
山药和胡萝卜不能一起吃。山药富含维生素C，胡萝卜含有维生素C分解酶。如果两者同时食用，维生素C会被分解破坏。
10.太阳瓜
山药和竹笋不能一起吃。太阳瓜含有维生素C分解酶，而山药富含维生素C，如果太阳瓜和山药一起食用，山药中的维生素C会被分解破坏，导致山药营养价值下降。
适合吃山药的人
健脾止泻
腹泻是冬季的常见病，有些是功能性的，与细菌病毒感染无关，不需要使用抗生素，山药可以起到作用。而且对霉菌性腹泻也有明显效果，每天500克山药可以煮开，分两三次食用。如果能磨成山药粉，每次吃15克。
滋补强身
对于平时身体比较虚弱的人来说，山药不烫不暖不燥，最适合老年人的需求。每天吃山药1~2个月左右有益无害，以量变求质变，以缓求功。
补肺润燥
久病久虚久咳，可与山药调和。山药是补肺润燥的天然产物，是临床治疗肺虚久咳、哮喘的良药。
缝精止尿
遗精和尿频都是肾虚引起的。山药能健脾补肾。提前吃山药，可以防患于未然，对上述冬天容易加重的疾病大有裨益。吃起来很简单，可以一直带着。
脾胃虚弱者。中医认为山药具有健脾养胃、助消化的作用，是药食两用的产品。所以脾胃虚弱的人，如少食、疲倦、拉肚子等，可以多吃山药。从现代科学的角度来看，山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，可以促进消化，改善胃肠功能。山药可以通过各种方式食用。山药可以和米饭、小米、红枣等一起煮。制作粗粮粥或薄软米。山药也可以磨碎和米粉混合，类似莲藕淀粉。山药也可以蒸熟制成蓝莓山药食用。需要提醒的是，大便干燥、肠胃气滞的人不宜吃山药。
糖尿病患者。山药中的甘露聚糖可以调节糖代谢，减缓血糖吸收，因此山药是糖尿病患者的良好食疗食品。值得注意的是，山药的淀粉含量高于普通蔬菜。吃完后要少吃主食，控制血糖稳定
心脑血管疾病患者。山药富含维生素和矿物质，对心脑健康有益。鲜薯中含有的糖蛋白、甘露聚糖等活性成分也能有效防止血脂沉积在血管壁上，从而起到预防动脉硬化的作用。
想减肥的人。山药脂肪含量低，可溶性膳食纤维丰富。吸水后体积膨胀，容易增加人的饱腹感，对控制食欲和减肥有很好的辅助作用。
肺虚咳嗽。山药含有皂甙、粘液等活性物质，能益肺气、养肺阴，因此山药可作为肺虚咳嗽的辅助治疗。
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